หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ไนโตรเจนเหลวกินได้หรือไม่
กระทู้คำถาม
วิทยาศาสตร์
เคมี
ได้ไปเจอกับร้านไอศครีมที่นำไนโตรเจนเหลวมาปั่น
จึงสงสัยว่า ทำไมมันถึงกินได้ล่ะ
หรือว่า แค่นำมาใส่เพื่อทำให้ไอศครีมแข็งตัวครับ
แล้วของกินที่ผ่านการแข็งตัวด้วยไนโตรเจนเหลวไม่มีผลต่อร่างกายหรือ (ไม่แน่ใจว่าอาหารฟรีซแช่แข็งด้วยวิธีนี้หรือไม่)
ขอบคุณครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขนมไนโตรเจนเหลว กินได้จริงหรอครับ
จากคลิปวิดิโอนี้ http://youtu.be/8zVkGYQ3axY http://youtu.be/8zVkGYQ3axY เป็นเหมือนไอติมก้อนๆ พอกินเข้าไปก็จะมีควันออกจากปาก ไนโตรเจนเหลวมันกินเข้าไปได้จริงๆหรอครับ ปล.แท็กผิด ขออภัยครับ
สมาชิกหมายเลข 837521
มีดหมุดรถไฟ
หมุดรถไฟ หมุดตอกรางรถไฟ เหล็กคาร์บอนต่ำ Low carbon steel ปรกติแล้วเราจะคุยกันถึงเรื่องเหล็กกล้าคาร์บอนสูงหรือเหล็กผสมสูง ( ไฮคาร์บอน , ไฮอัลลอยด์ ) ไม่ค่
กรรไกรดอกไม้
ไอศครีมแซนวิสเมล่อน ด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้
ไอศครีมแซนวิสเมล่อน ด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ส่วนผสม ไซรัปกลิ่นเมล่อน 60 กรัม วิปปิ้งครีม 300 กรัม เมล่อนแช่แข็ง 250 กรัม CMC 1 ช้อนโต๊ะ **CMC ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ แต่ถ้าใส่แล้วไอศครีมเนื้อจะเนียนขึ้
แม่ผิง
สังสัยเกี่ยวกับการ freeze กับ freeze-dry ค่ะ
Q: การแช่แข่งถ้าแช่ที่ไนโตรเจนเหลวทำไมถึงส่งผลให้โครงสร้างชิ้นอาหารเกิดรอยแตกหรอคะ Q: การแช่แข็งที่tempต่างกันมีผลต่อโครงสร้างของอาหารหลังเติมน้ำกลับมั้ย Q: การแช่แข็งที่ไนโตรเจนเหลวจากผลงานวิจัยหลายๆ
สมาชิกหมายเลข 3311751
วิธีทำแบะแซให้แข็งตัวและละลายได้เมื่อแช่น้ำ
ผมเอาแบะแซมาเคี่ยวหลังจากที่มันเย็นแล้วคิดว่ามันจะแข็งตัวแต่มันก็ไม่แข็ง คำถาม.มีวิธีไหนหรือต้องผสมอะไรเพื่อให้มันแข็งตัวและสามารถละลายได้เมื่อโดนน้ำ รบกวนบอกหน่อยครับ
สมาชิกหมายเลข 7432083
น้ำซุปเข้มข้นเบทาโกร ผสมอะไร ทำไมแช่แข็งแล้วไม่เป็นน้ำแข็ง
ใครเคยลองเอาน้ำซุปเข้มข้นของเบทาโกรไปแช่ช่องแข็งบ้างคะ ซื้อซุปเข้มข้นกระดูกหมูมา (บอกก่อนว่าใช้ยี่ห้อนี้เพราะรู้สึกว่ารสชาติใกล้เคียงกับซุปกระดูกหมูมาก) ใช้ไม่หมด แล้วเก็บในช่องฟรีส 2-3 วันต่อมาเปิดออ
สมาชิกหมายเลข 3698010
ได้ลองกินขนมปังแช่ไนโตรเจนเหลวเย็นจัดจนควันโพยพุ่ง แล้วราดด้วยท็อปปิ้งต่างๆ มีคำถามครับ
พอดีไปเจอร้านขายขนมปังแช่ในไนโตรเจนเหลวที่เย็นจัดจนควันโพยพุ่งออกมา เลยลองซื้อกิน แต่มีคำถามขอถามหน่อยครับ ขอถามสองข้อนะครับ 1. ไนโตรเจนเหลว(ที่นำมากินได้ในที่นี้)มาจากการทำให้ไนโตรเจนเหลวโดยการอัดค
สมาชิกหมายเลข 881670
ถ้าเกิดคนตกลงไปในบ่อ"ไนโตรเจนเหลวแช่แข็ง"แบบเฉียบพลันจะเกิดไรขึ้นครับ?
ที่ผ่านมาเร็วฯนี้ได้เห็นคลิปทางยูทูปและกระแสข่าวฯนึง ที่เอาปลาช่อนไปโยนลงถังที่มีไนโตรเจนแช่แข็ง ไม่ถึงสามวินาที ปลาแข็งโป๊กไปเลย จากนั้นก็นำปลาไปลงถังน้ำอุ่น น่าทึ่งมากที่ปลาไม่ตายกลับยังว่ายน้ำได้ปก
สมาชิกหมายเลข 3292256
ทดลองทำไอศครีม ที่บ้านมีตู้แช่แข็งอยู่แล้ว ทำไมทำออกมามันเป็นเหมือนเกล็ดน้ำแข็ง ไม่เหมือนไอศครีมเลยครับ
สวัสดีครับ ขายของก็ไม่ดี เลยอยากหาอาชีพเสริม เอาไงดี ร้อนๆ แบบนี้ ไอศครีมดีกว่า ลองทำเล่นกินเองดูก่อน ดูสูตรง่ายๆ ก็ไอศครีมกะทิ ง่ายสุด หาสูตรในเนตและวิธีทำได้ก็ลองเลย คั้นกะทิสด ใส่น้ำตาล เกลือ ตั้งไ
mangkhud
เค้กไข่ไส้(ครีม)หายไปไหน
ปกติแล้วชอบซื้อเค้กไข่ไส้ครีม ของเลอแปง ใน 7-11 มาทานอยู่บ่อยๆค่ะ เวลาซื้อมา มักจะเอามาแช่ในช่องฟรีซในตู้เย็นเพื่อให้ครีมแข็งๆ เพราะไม่ชอบทานเวลาที่ครีมเหลวๆ วันนี้ดิฉันก็ได้แวะ 7-11 ตอนเช้ามาแล้วเอา
hmnic
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
วิทยาศาสตร์
เคมี
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 43
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ไนโตรเจนเหลวกินได้หรือไม่
จึงสงสัยว่า ทำไมมันถึงกินได้ล่ะ
หรือว่า แค่นำมาใส่เพื่อทำให้ไอศครีมแข็งตัวครับ
แล้วของกินที่ผ่านการแข็งตัวด้วยไนโตรเจนเหลวไม่มีผลต่อร่างกายหรือ (ไม่แน่ใจว่าอาหารฟรีซแช่แข็งด้วยวิธีนี้หรือไม่)
ขอบคุณครับ