คือเรื่องมีอยู่ว่าเรามีเงินจำกัดแค่ 50 บาทไทย หิวมาก คือสั่งได้แค่นี้  และการกินข้าวผัดกระเพราของสังคมเมือง ถือว่าได้  1 อิ่ม

สิ่งที่เราคิดตอนสั่ง  ผัดกระเพราหมูไข่ดาว



เครดิตภาพ google



แต่สิ่งที่ได้รับ มันลุ้นระทึกยิ่งกว่า ลุ้นฝาอิชิตัน  







ได้มาด้วยกล่องโฟมใบใหญ่ พร้อม น้ำปลาเน่าๆ 1 ถุง


และเมื่อเราแกะออกด้วยความหิวโหย ราวกับกินควายได้ 1 ฝูงใหญ่




เราอึ้งเล็กๆ  มันคือผัดกระเพราจริงๆ ไม่มีผักอื่นเจือปน  แต่มันเป็นหมูสับ แว๊บแรกเรานึกว่าคั่วกลิ้งด้วยซ้ำ
เฮ้ย สตั้น 1 วิ   ช่างมันเราหิววะ กินๆ แม่มไปเตอะ เรามิใช่คนเรื่องมากประการใด    แต่แล้ว เมื่อตักเข้าปาก
ประธานโทษ คนไทยทำไมถึงเป็นโรคไต กันล้นหลาม  เอ่อ  เค็ม ซะขนาดนี้แถมยังใจดี แถมน้ำปลามาอีก เพื่อให้เราไตวายเฉียบพลันกันเหรอ

ฟรุ้งฟริ้ง โครต  เรากินได้ไม่เท่าไหร่มีอันกลับไปเข้าสู้สังคมก้มหน้าเล่นเกมมือถือดีกว่า คือชะลอการกินให้ชาลงเพื่อจะได้ทะยอยเค็ม
พยายามอยู่  1 ชั่วโมง  จนหมด เพราะไม่อยากเป็นคนกินทิ้งกินขว้างพ่อแม่สอนดี ว่างั้น 55555  แต่ใจจริงอยากจะขว้างไปไกล สุดแรงมือ


ปล. เรากินร้านนี้บ่อยๆ เนื่องจากมีร้านเดียวที่คอนโดไม่มีร้านอื่นเลย บ้านเรากันดาล เซเว่นยังเข้าไม่ถึง

วันต่อมา

เราไม่มีทางเลือก กับวงเงิน ลิมิเตดอิดิชั่นของเรา 40 บาทไทย  เราจึงสั่งแบบเดิมหวังว่าจะได้สิ่งที่ต้องการ
กระเพราหมูชิ้น ไม่เอาไข่ดาวนะ  (เพราะมีแค่ 40 ไข่ดาวมัน 10 บาทนึกในใจ)  

คนที่รับออร์เดอร์เราเป็นชาวต่างชาติ คือน่าจะเป็นพม่า หรือไม่ก็กัมภูชาอันนี้ไม่ทราบพิกัดแน่ชัด  
แต่เค้าพูดไทยได้

เราบอกน้อง เอากระเพราหมูชิ้นไม่เอาไข่ดาวนะ และเอาแต่ใบกระเพราอย่างเดียว เอาเผ็ดๆ

(คือคิดในใจ แม่มยากเหลือเกินอยากกินผัดกระเพราดีๆ สักจานผัดกระเพราที่แท้จริง
ไหนบอกอาหารสิ้นคิด อะจริงๆ ไม่ใช่ แม่มคิดนานมากหาคำจำกัดความเยอะมาก
ให้ไม่ยาวมากและกระชับสุด ยังยาวเป็นกิโล)

จากนั้นเราลุ้นระทึกไปพร้อมๆ กับลุ้นฝาอิชิตันชิงรถเบ้น

สิ่งที่คิดตอนสั่ง



แบบนี้เลยเรามีฝัน  ฝันของเรา


แต่สิ่งที่ได้มา




และเมื่อกินจนหมด




คือมันก็ยังไม่ใช่ เราบอกน้อง เอากระเพราหมูชิ้นไม่เอาไข่ดาวนะ และเอาแต่ใบกระเพราอย่างเดียว เอาเผ็ดๆ

มันมีถั่วฝักยาวมาอีกแล้ว

เราไปลองหลายร้านที่อื่นๆ หลายครั้ง ผัดกระเพราหมูไข่ดาว เรามักจะได้กระเพราหมูสับ มาเสมอ


คือเราว่า ช่วง 15 ปีที่ผ่านมานี้ การสั่งผัดกระเพราหมู มันยากยิ่งนัก
เราจะต้อง พยายามอธิบาย โครงสร้างของมันตลอด ในการสั่ง 10 ครั้งไม่ได้ดังใจทั้ง 10 ครั้งเลย จริงแม่คุณ


เราเคยประสบความสำเร็จเรื่องการสั่ง ผัดกระเพรา ครั้งนึงที่เกาะกูดเป็นร้านเพลิงหมาแหงน
ซึ่งป้าเค้าทำอร่อยมาก สดมากเด็ดกระเพราและพริกขี้หนูสวน พร้อมข้าวหอมมะลิพันธุ์ดี  โอ๊ย สุดยอด
เรานี่อยากให้กินเน็ตบุค  จับป้าไปลงยิ่งนัก ที่สุดของผัดกระเพราหมู  


เราอยากขอแมนนวนนะคะ ร้านอาหารตามสั่งๆ ทั้งหลาย ให้เราสั่งยังไงอะคะ ผัดกระเพราหมูชิ้น เอาแต่ใบกะเพราอะคะ
สูตรมันแบบนั้นไม่ใช่เหรออะคะ
ถ้าเราต้องการผักรวม ช่วยมีเมนูที่เขียนว่า เพิ่มผักดีมั้ยนะคะ  หรือหมูสับ อะไรแบบนี้ได้มั้ย
คือบอกตรงๆ อาหารสิ้นคิดนี้มันสั่งยากยิ่งกว่าพาลูกไปสอบเข้าอนุบาลอีก (เปรียบเทียบขำๆ นะคะ)

ทั้งๆ ที่อาหารนี้มันสิ้นคิดสุดกำลัง   ก็ขอให้มันดำรงตีม แบบนี้ตลอดไปเถอะนะคะ อย่าให้มันเป็นอาหารที่สั่งยากกินยากเลยจ้า

ยิ่งยุคนี้พม่าบุก เราสั่งอาหารตามร้านหรือ ห้างฟาสฟู๊ดกินยากมาก กว่าจะสื่อสารกันรู้เรื่อง แป่ว บางเวลาโดนทัวร์จีนแซงคิว อีก กลุ้มใจ พูดเลย

ปล. เราแก่แล้วนะคะ เราผ่านการกินผัดกระเพราหมู มาหลายยุคสมัย แต่เราประเมิน เลยว่า ยุคนี้สั่งผัดกะเพราหมูยากสุด รู้ยัง......

อาจจะเป็นปัญหาระดับชาติก็ว่าได้ สำหรับคนหาเช้ากินค่ำอย่างเราๆ (55 ขำขำนะคะอำกันในออฟฟิศ)




เข้ามาแก้คำผิดหลายจุดจ้า