สวัสดีคะ วันนี้จะมาสอนทำชอคโกแลตจากผงโกโก้นะคะ
แนะนำตัวก่อน จกขท อายุ 16 นะคะ พอดีอยากทำเป็นของขวัญวันเกิดปะป๋า เลยลองทำดู ผิดพลาดยังไงก็บอกกันด้วยน้าา

อุปกรณ์อันนี้จขกท. ประยุกต์เอาจาก กระทู้นี้คะ http://topicstock.ppantip.com/food/topicstock/2009/08/D8266034/D8266034.html ขอบคุณด้วยนะคะที่แบ่งปันความรู้ดีๆให้ นะค่ะ

ที่ จขกท ทำเปลี่ยนแปลงสูตรเล็กน้อยคะ
1.ผงโกโก้             1 ช้อนชา
2.ผงนม              1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลไอซิ่ง       2 ช้อนโต๊ะ
4.เนยขาว (หาซื้อไขมันปาล์มจากกระทู้ข้างต้นไม่ได้เลยใช้เนยขาวแทนคะ)     1 ช้อนโต๊ะ กับอีก 0.25 ช้อนชา หรือ ใครมีที่ชั่งก็ชั่งเอา 20 กรัมก็ได้นะคะสะดวกกว่า พอดีหนูมีแค่ชุดช้อนตวง
5.เกรดช็อคโกแลต (ที่เอาไว้โรยไอติมอะคะ พอดีหนูอยากให้มันมีอะไรเคี้ยวเลยใส่ลงไป 55) อันนี้ใส่ไม่ใส่ก็ได้นะคะ ถ้าอยาใส่แนะนำอีอย่างมาร์ชเมโร่อร่อยนิ่มๆ



ขั้นแรก นำเนยขาวไปละลายในภาชนะคะ โดยมีน้ำร้อนเป็นตัวทำละลาย (ในรูปเลอะนิดนึงทำรอบที่2 ค้าบบไม่ได้ล้างถ้วย แหะๆ )


พอ เนยขาวละลายแล้ว็ใส่ผงทุกผงลงไปเลย แต่ จขกท ใช้วิธีผสม มันก่อนคะ แล้วก็คนให้ผงมันเข้ากันจากนั้นก็นำไปใส่เนยขาวที่ละลายเรียบร้อยแล้ว


พอทุกอย่างเข้าที่แล้วก็นำมาใส่แม่พิมพ์น่ารักๆได้เลยคะ


นำไปแช่ช่องฟิต ไม่เกิน 10นาทีก็จะแข็งตัวแล้ว (ให้น้องสาวใส่พิมเลยเลอะเทอะแบบนี้ 555 ทำสนุกๆให้ปะป๋า)


แกะพิมเลยค่าาา




แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้ว