HONG KONG FISHMAN  ร้านอาหารฮ่องกงขนานแท้. ที่มีเชฟกะทะเหล็กอาหารจีนปรถเทศไทย รุ่นแรกๆ  มาเป็นเชฟใหญ่ปรจำห้องอาหาร

เชฟ ปีเตอร์ไลน์.  ซึ่งใน เทศกาลตรุษจีนในปีนี้ทาง   Hong Kong Fisherman  ได้จัดชุดอาหารมงคล มานำเสนอให้กับลูกค้า

ปกติที่นี่ ไม่เชิญลุงไปกิน  ลุงก็ไปประจำอยู่แล้ว  กินตั้งแต่ยังไม่ทำรีวิว  จนส่วนตัวคุ้นเคยกับทางห้องอาหาร

พอมาทำเพจ ทำรีวิวก็เลยได้โอกาสไปกินฟรีบ่อยครับ

มื้อนี้เช่นกัน





ตอนเข้าไปกิน ก็มีเชฟระดับหัวแถว. กำลังประชุมอยู่กันเลยครับโดย มีการเอาใจใส่อย่างโดยตรง คือคุณพอล(เจ้าของอิมแพค)



มาดูอาหารชุดมงคลกัน. จานแรกคงเป็นสลัดแซลมอล ที่จัดออกมาให้ลูกค้าเป็นผู้คลุกเคล้ากัน

โดยส่วนผสมของเชฟไม่ว่าเป็นน้ำสลัด ถั่ว และ งาขาว  ที่นำมาคลุกเคล้าด้วยกันแล้ว รับรู้ได้ถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยม













ซุปมงคล กุ้ง เต้าหู้  ที่หอมหวานสไตล์ฮ่องกง





เป็ดปักกิ่ง หนังกรอบ น้ำจิ้มเข้มข้น จนสัมผัสได้ถึงอนูความอร่อย







ขาห่านอบหมี่ ที่กลิ่นหอมเครื่องเทศ กับขาห่านที่นุ่มละลายในปากแต่ไม่เละ

คลุกเคล้ามากับหมี่ ที่มีน้ำเกวรีราด เสิมลงไปอย่างชุ่มฉ่ำ





กุ้งแม่น้ำไซส์พอดีคำ   ทอดกระเทียม ราดด้วยซอสซีฟู้ด  อร่อยเลยจานนี้





ปลาหยกขาว. ปลาน้ำจืดนำเข้าจากออสเตเลีย  กับน้ำซีอิ้วที่ราดมาลงบนตัวปลา สุดๆเลยจานนี้





จาน บล้อเครี่เจี๋ยนเป๋าฮื้อ นี่ก็สุดๆได้อีกจานรับ





เนื้อเป็ดเอาปไทำ เมี่ยงเป็ด และทอดกระทียมพริกไทย





ตบท้ายด้วยบัวลอยงาดำบด น้ำขิง  ทางห้องอาหารทำเอง เลยพอกินแล้วเต็ปากเต็มคำ ไม่มี เนื้องาดำแตกออกมานอกลูกบัวลอยเลยครับ





HONG KONG FISHERMAN  มี 2 สาขาครับใกล้ไหนไปที่นั่นเลย

ที่ เค วิลเลจ  สุขุมวิท 26    และใน อิมแพค เมืองทองธานีครับ