สวัสดีวันปีใหม่จีนคร้าบบ
   มีของอร่อยมาฝากกันเหมือนเคย
กับ ชุดอาหาร 8 เมนูมงคล  ล้วนแล้วแต่มีความหมายดี ๆ
ที่ทางร้าน " Hong Kong Fisherman " จัดมาเป็นชุดพิเศษ
เฉพาะ วันที่ 19 - 28 กุมภาพันธ์ นี้เท่านั้น
นอกจากอร่อยแล้ว จะได้เฮง ๆ กันตลอดปีด้วยคร้าบบ

มาลองกันที่สาขา K-Village ใน ซ.สุขุมวิท26
แต่เซทเมนูนี้ ที่สาขา Impact เมืองทอง ก็มีให้สั่งได้เหมือนกัน





บรรยากาศภายในร้านมีการจัดให้เข้ากับเทศกาล





นี่ครับ 8 เมนูมงคล ที่เราจะมาลองกัน
สำหรับ 8 - 10 ท่าน  ราคา 12,888 บาท
รวมไปด้วยสุดยอดเมนู ที่เชฟ Peter Lai
เลือกคัดแต่ของอร่อย  มีความหมายดี ๆ มาให้ทานกันในช่วงเทศกาลนี้





มาเริ่มกันเลย เมนูแรก กับ เปาฮื้อแซลมอนสลัด
เป็นสลัดสไตล์จีน ที่รวมเอาวัตถุดิบ 10 อย่างไว้ด้วยกัน





เวลาทานก็จะราดด้วยน้ำสลัด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตัวซอสออกหวานไม่มาก สดชื่น ๆ ดีครับ ได้งาขาว หอม มัน เวลาเคี้ยว
บวกกับ แซลมอน สด ๆ และ เป๋าฮื้อ หนึบ ๆ
จานแรกนี้ จะแทนความหมายของ ความสดชื่น นำโชคลาภ ประมาณนี้





ต่อด้วย เป๋าฮื้อและบลอคโคลี เจี๋ยนน้ำมันหอย
เป๋าฮื้อ  เนื้อหนึบ เจี๋ยนมากับน้ำมันหอย ลีกุมกี่ จากฮ่องกง





ตัวเป๋าฮื้อ หนึบหนับ อร่อยมากกกครับ
รสสัมผัสเฉพาะตัวของเป๋าฮื้อนี่ มัน หนึบ อร่อย แบบไม่เหนียว  ต่างจากหอยประเภทอื่นจริง ๆ
เมนูนี้ จะแทนความหมายของ ความมั่งคั่ง ร่ำรวย





เมนูต่อมา เป็น กุ้งทอดกระเทียม
ใช้กุ้งไปทอดให้สุกแบบพอดี เนื้อกำลังตึง ๆ
แล้วมาผัดกับกระเทียมให้หอม แทนความหมายของการมีความสุขตลอดปี





มาถึง เป็ดปักกิ่ง ที่ 2 เชฟใหญ่ แห่งร้าน Hong Kong Fisherman
นำมาพรีเซ้นต์เองเลย





ครั้งแรกที่เห็น แอบตกใจเล็กน้อย เป็ดปักกิ่ง ตัวใหญ่มากกกกกกกก
เชฟบอกใช้เป็ดพันธ์ มิหยา ไซส์ 3 กิโล เลยทีเดียว ใหญ่มาก ๆ คับ
ก็มาคู่กับซอส และ แผ่นแป้ง นึ่งร้อน ๆ





แล่กันสด ๆ เอาแต่เฉพาะหนัง กรอบ ๆ





เวลาทานก็ห่อด้วยแป้ง พร้อมต้นหอมและแตงกวา
ราดด้วยซอสรสหวาน ๆ เค็ม ๆ
เวลาเคี้ยว หนังเป็ดนี่กรอบมาก
แถมเมนูนี้ ยังสื่อความหมายถึง เกียรติยศ ฐานะ





เนื้อเป็ด สามารถเลือกทำได้ 1 เมนู ฟรี ครับ
แต่ถ้าเลือกทำ 2 เมนู ก็เพิ่มอีก 100 บาท
ด้วยความที่เป็ดตัวใหญ่มากก เนื้อเยอะด้วย เลือกทำ 2 อย่างจะดีกว่า
จานแรกเลือกเป็น ทอดกระเทียม ทำมาได้พอดี เนื้อไม่แข็งเลยฮะ





อีกเมนู เลือกเป็น เมี่ยงเป็ด
เอาเนื้อเป็ดไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ผัดกับเครื่องต่างให้มีรสชาติแบบไม่ต้องพึ่งซอสเพิ่ม





ทานคู่กับผักกาดแก้ว สด ๆ กรอบ ๆ อร่อยดีครับ
ถ้าใครอยากทานเฉพาะเป็ดปักกิ่งนี่
ก็สามารถสั่งแบบปกติในเมนู ก็ตัวละ 980 เท่านั้น คุ้มมากฮะ





ต่อกันด้วยปลาหยกขาวนึ่งตั้งฉ่ายวุ้นเส้น
จานนี้แทนความหมายของ ความอุดมสมบูรณ์
โดยปลาหยกขาวนี่   เนื้อจะเหมือนปลาหิมะ
แต่มีไขมันน้อยกว่ามาก   ทำให้ไม่เลี่ยนครับ





เป็นเมนูที่ติดใจที่สุดในมื้อเลยครับ   เพิ่งเคยทานด้วย
เนื้อปลาจะ แน่น ๆ แต่นุ่มมากกก
นึ่งมากับซีอิ๊วรสอ่อน ๆ ไม่กลบรส หวาน มัน จากเนื้อปลา





เมนูต่อมา เป็น บะหมี่อบขาเป็ด
จานนี้จะแทนความหมายของอายุยืนยาวครับ





ต่อด้วย ซุปสาหร่ายทะเล ที่เคี่ยวจากน้ำซุปที่ใส่หมูแฮมจากยูนนาน
พร้อมเนื้อกุ้งสด และ หอยเชลล์
เมนูนี้ จะแทนความหมายของชีวิตยืนยาวเหมือนเส้นสาหร่าย





ตักไปนี่ ทั้งหอยเชลล์และกุ้ง เต็ม ๆ





เมนูสุดท้าย เป็นของหวาน กับ บัวลอยงาดำน้ำขิง
ซึ่ง แทนความอบอุ่น กลมเกลียวของครอบครัว





ตัวน้ำขิง เผ็ด ๆ และ ไม่หวานจัด รสดีครับ
แถมแป้งบัวลอย นุ่ม เหนียว ไส้งาดำล้วน ๆ



ใครอยากพาครอบครัวไปจัดเป็นเซทแบบนี้ มีถึงวันที่ 28 นี้เลยคร้าบบ
และ สามารถจองห้องส่วนตัวได้  โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม
สาขา K-Village สำรองที่นั่ง ได้ที่เบอร์ 02-661-5908
ส่วนสาขา Impact เบอร์ 02-833-5464-5


รูปร้านที่ยังไม่ได้รีวิว เอาใส่เพจไว้ให้ชมกันก่อน
https://www.facebook.com/reviewbenz47

ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้ ทุกท่านคร้าบบบบ