ใกล้วันวาเลนไทน์แล้ว   เลยมาชวนทำท๊อฟฟี่ชอคโกแลต และ ท๊อฟฟี่นม กันค่ะ


ทำได้ง่าย ใช้เวลาน้อย   เหมาะสำหรับเป็นของขวัญของฝาก   หรือไว้ทานเล่นได้   
มีคุณค่าทางอาหาร เพราะส่วนประกอบหลักคือ นมผง และ ผงโกโก้   
และส่วนผสมก็หาซื้อได้ทั่วไป    เรามาเริ่มกันค่ะ


อุปกรณ์ที่จำเป็น

1.ชามผสม ,โถ ,ถาด  แล้วแต่ใครจะมี
2.มืดตัด
3. ตะกร้อ ,ไม้พาย,ทัพพี  หรือจะใช้มือก็ได้ตามสะดวกค่ะ


4.ถุงพลาสติกสำหรับห่อ  ถ้าต้องการให้สวยงามจะใช้กระดาษแก้ว  หรือ กระดาษสาลายสวย ๆ ห่อก็ได้





ส่วนผสมทั้งหมดหาซื้อได้ทั่วไปค่ะ   ในตลาด  ในซุปเปอร์มาร์เก็ตตามห้าง ก็ได้

ส่วนผสม  ท๊อฟฟี่นม
1.นมผงรสจืด (หรือรสที่ชอบ) 150 กรัม
2.นมข้มหวาน 100 กรัม
3.เนยเค็ม 5-10 กรัม  (ขนาดประมาณ เนยก้อนที่ทาขนมปัง 1 อัน จะหนัก 7 กรัม)  
ถ้าใครมีเนยจืดก็ใช้เนยจืดแทน  โดยเติมเกลือลงไปนิดเดียวแค่ปลายนิ้วก้อยแตะก็ใช้ได้ค่ะ



4. สีผสมอาหาร  (จะมีหรือไม่ก็ได้  ตามชอบ)


วิธีทำท๊อฟฟี่นม

1.นำนมผง นมข้นหวาน ผสมกันในชามผสม (เหลือนมผงไว้โรยกันส่วนผสมติดมือและชามผส­มเล็กน้อย)

2.เมื่อส่วนผสมเรื่มเข้ากัน ใส่เนยลงไปผสมและนวดให้เข้ากัน


3.ถ้าต้องการผสมสี แยกส่วนผสมที่ได้ออกมาผสมสีและนวดให้เข้าก­ัน (ถ้าส่วนผสมเหลวเกินไป สามารถโรยนมผงที่แบ่งไว้ลงไปได้)


4.เมื่อนวดเข้ากันแล้ว นำส่วนผสมที่ได้มาปั้นเป็นเส้น แล้วตัด หรือปั้นเป็นรูปร่างตามชอบ


5.ตัดถุงพลาสติกให้มีขนาดยาวกว่า ทอฟฟี่ที่ตัดไว้เล็กน้อย ความกว้างให้สามารถพันรอบทอฟฟี่ได้ประมาณ 1 รอบครึ่ง

6.พันถุงพลาสติกรอบทอฟฟี่ และบิดปลายทั้งสองด้านเพื่อให้ทอฟฟี่ไม่หล­ุดออกมา

7.ถ้าต้องการให้ทอฟฟี่มีความหลากหลาย สามารถใช้กระดาษแก้ว หรือกระดาษสวยงามห่อด้านนอกถุงพลาสติกอีกช­ั้นได้


ถ้าต้องการดูเป็น วิดีโอ สามารถคลิกตามลิงค์ด้านล่างได้ค่ะ

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้


ส่วนผสมท๊อฟฟี่ชอคโกแลต  หลัก ๆ ก็คล้าย ๆ ท๊อฟฟี่นมค่ะ

1. ผงไมโล ( ถ้าใช้ผงโกโก้ก็ได้แต่ลูกอมจะมีรสหวานน้อยลง) 100 กรัม
2. นมข้นหวาน 50 กรัม ( ถ้าใครชอบไม่ชอบหวาน  อาจใช้นมข้มลดลงได้)
3. เนย 5-10 กรัม


วิธีทำท๊อฟฟี่ชอคโกแลต ไมโล  (วิธีการเหมือนกับท๊อฟฟี่นมเช่นกันค่ะ)

1.นำผงไมโล นมข้นหวาน ผสมกันในชามผสม (เหลือผงไมโลไว้โรยกันส่วนผสมติดมือและชาม­ผส­มเล็กน้อย)

2.เมื่อส่วนผสมเรื่มเข้ากัน ใส่เนยลงไปผสมและนวดให้เข้ากัน ถ้าส่วนผสมเหลวเกินไป สามารถโรยผงไมโลที่แบ่งไว้ลงไปได้

3.เมื่อนวดเข้ากันแล้ว นำส่วนผสมที่ได้มาปั้นเป็นเส้น แล้วตัด หรือปั้นเป็นรูปร่างตามชอบ

4.ตัดถุงพลาสติกให้มีขนาดยาวกว่า ทอฟฟี่ที่ตัดไว้เล็กน้อย ความกว้างให้สามารถพันรอบทอฟฟี่ได้ประมาณ 1 รอบครึ่ง

5.พันถุงพลาสติกรอบทอฟฟี่ และบิดปลายทั้งสองด้านเพื่อให้ทอฟฟี่ไม่หล­­ุดออกมา

6.ถ้าต้องการให้ทอฟฟี่มีความหลากหลาย สามารถใช้กระดาษแก้ว หรือกระดาษสวยงามห่อด้านนอกถุงพลาสติกอีกช­­ั้นได้



ถ้าต้องการดูเป็น วิดีโอ สามารถคลิกตามลิงค์ด้านล่างได้ค่ะ

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

ถ้าใครต้องการทำเป็นของขวัญของฝากสามารถทำแพคเกจให้เหมาะสมกับเทศกาลและฝีมือการตกแต่งของแต่ละคนได้ค่ะ
ตามที่ จขกท  เคยทำจากของเหลือใช้  ไว้บ้างก็ประมาณนี้ค่ะ




อันนี้เด็ก ๆ ทำแบบขำ ๆ ค่ะ   (บางคนอาจจะคิดว่าน่าเกลียด หรือไม่เหมาะสม ต้องขออภัยค่ะ)
แต่ถ้าใครต้องการไว้แกล้งเพื่อนก็ทำตามได้ไม่ว่ากันค่ะ


[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

จขกท  หวังว่า  กระทู้นี้คงเป็นประโยชน์บ้าง  
ครอบครัวไหนที่มีเด็ก  หรือ ผู้สูงอายุ   ก็สามารถทำได้ด้วยค่ะ   ไม่ต้องอาศัยทักษะอะไรเลย  
เด็ก ๆ หรือผู้สูงอายุ ก็เอาไว้ทานแทนลูกอมทั่วไปที่มีส่วนประกอบของน้ำตาลและสีผสมอาหารเยอะ ๆ
สามารถใช้เป็นกิจกรรมยามว่างทำร่วมกันในครอบครัวได้

ขอบคุณค่ะ