หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ส้มตำ แต่ทำไมร้านอาหารส่วนใหญ่ไม่ตำ
กระทู้สนทนา
ทำอาหาร
ร้านอาหาร
แปลกใจเรื่อง "ส้มตำ" ที่คนทำตามร้านอาหารส่วนใหญ่ไม่ตำ แต่กลับใช้วิธี "คลุก" ถั่วฝักยาว มากันเป็นท่อนๆ
ส้มตำ ถ้าไม่ตำ พวกเครื่องปรุงจะไม่ค่อยเข้าไปในเส้นมะละกอนะ
เคยไปซื้อตามร้านห้องแถว แม่ค้าบอกว่า ไม่ตำเพราะเมื่อยแขนค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เมนู ส้มตำเผือกอ้อย เคยทานเผือกสดๆ กันมั้ยคะ
จขกท.เดินทางไปเที่ยวแก่นมะกรูด จ.อุทัยธานี เลยไปเจอ เผือกชนิดหนึ่ง รู้จักกันในชื่อ เผือกอ้อย เผือกงาช้าง หรือ เผือกกินดิบ ซึ่ง จขกท.ก็ยังไม่เคยทานค่ะ แต่เคยเห็นในยูทูป เลยอยากจะลองซื้อมาทานดู หน้าตาเ
เที่ยวสบายสบาย
วิธีทำ อ่อมปูนา แบบบ้าน บ้าน
อ่อมปูนา . ส่วนผสม ปูนา (แยกกระดองกับเนื้ออกออก) 1 โล ผักชีลาว (แล้วเเต่ชอบ) ต้นหอม (แล้วแต่ชอบ) น้ำปลาร้า 1 ทัพพี พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ . ข
weiweija
แนะวิธีปลูกมะละกอ ในกระถาง ให้ออกลูกไว มีไว้ตำส้มตำกิน นัวนัว
ปลูกมะละกอในกระถางให้ออกผลเร็ว สิ่งที่ต้องเตรียม 1.กิ่งมะละกอ 2.ดินร่วน 3.ขุยมะพร้าว 4.ว่านหางจระเข้ 5.กระป๋องหรือกะละมัง วิธีการทำ 1.เริ่มจากการนำดินร่วน2ส่วนขุยมะพร้าว1ส่วน มา
weiweija
ส้มตำหอยดอง
ลดความอ้วนค่ะ งดแป้งช่วงเย็น มามะ มาตำส้มตำ ตำพริกกระเทียมพอแหลก ถั่วฝักยาว มะเขือเทศนิดเดียวพอ บีบมะนาว ใส่น้ำมะขาม ปลาร้า น้ำตาล แอบใส่ขาปู ไม่ใส่เยอะ เสียดาย ^^" คลุกๆๆๆ เส้
มาเฟียเรียกแม่กวิ้น
คุณเคยกินส้มตำนอกจากเส้นมะละกอ มั้ย
ทางนี้เคยกินตำเส้นบุก มันก็หนึบๆดีนะ ไม่ใช่รสของยำ แต่เป็นรสส้มตำจริงๆ ...และนั้นคือร้านที่เปิดตำสารพัดเส้น ตอนที่ จขก อยู่ กทม ก็ได้ลิ้มลอง ไม่กี่ครั้ง แล้วร้านก็หายไป เขาทำอร่อยนะ
สมาชิกหมายเลข 8503182
... มะกะโรนีผัดน้ำพริกอ่อง เมนูง่ายๆเช้าวันหยุด จากกับข้าวมื้อเก่ากินเหลือ กลายมาเป็นเมนูจานใหม่สุดอร่อยค่ะ ❤️🧡💛
.. วัตถุดิบและเครื่องปรุง - น้ำพริกอ่อง - เส้นพาสต้า มะกะโรนีต้มสุกแล้ว - พาร์สลี่ย์สับ - ชีสแผ่น (ชนิดตามแต่ชอบ) ⭐ สำหรับน้ำพริกอ่อง เวลาเราทำ สำหรับตัวน้ำพริกก็จะประกอบ
Ananya Amy_1994
"ยำมะละกอ" 🥗 ทำเองได้ ไม่ง้อร้านค้า 🧑🍳🌶️⭐🔥💥👍😋🤣🤣
🎀 เมื่อมีน้ำปลาร้าสำเร็จรูปติดก้นครัว 🧑🍳 นอกจากจะนำมาทำน้ำพริกกะปิปลาร้าแล้ว อีกหนึ่งเมนูที่ขาดไม่ได้เลยนั่นก็คือ "ยำมะละกอ" ค่ะ 🔥 เปรี้ยว หวาน มันส์ เค็ม เผ็ด ครบรส ลองทำดูเลย 👇
บันทึกรักฟลามิงโก้
ระดับความเผ็ดในส้มตำ ทำไมไม่สามารถกำหนดได้เหมือนความหวานของเครื่องดื่ม
อย่าง ถ้าไปสั่งเครื่องดื่ม จะแจ้งเขาได้ว่า หวานน้อย หวานมาก บางที่กำหนดเป็นเปอร์เซ็น 0 25 50 75 100 ง่ายต่อการสั่งมาก แต่พอเป็นส้มตำ ผมกินเผ็ดได้เลเวล 25 - 50% แต่บอกป้า ว่าลดเผ็ดลงหน่อยนะครับ ป้าก็ทำ
รายการต่อไป
สั่งตำกุ้งสด 80 แต่ได้หัวกุ้งมา3ตัว ปกติไหม?
เมื่อวานลองสั่งตำกุ้งสดจากแกร็บ เห็นว่ามันมีตำกุ้งสดราคา80 ข้าวเหนียวอีก20บาทด้วยความเห็นว่ามันถูกก็เลยสั่งไป1(เห็นว่าถูกด้วยแหละประเด็น5555) พอเห็นของที่สั่งเราก็นึกว่าไรเดอร์ส่งให้ผิดเพราะว่าเราสั่ง
สมาชิกหมายเลข 8142198
(ไม่การเมือง) มะนาวแพง บ้านเดี๊ยนกินมะม่วงเปรี้ยวกับมะกรูดแทน จริง ๆ ค่ะ
ส้มตำก็อาจจะหนักน้ำมะขามกว่าเดิมหน่อย เดี๊ยนก็เพิ่งมาทราบจากในพันทิพนี่แหละ ว่าสูตรทางอีสานเขาจะใส่น้ำมะขามลงไปด้วย ตอนไปซื้อไม่ได้สังเกตละเอียดว่าแม่ค้าตักน้ำมะขาม (ไวมาก แม้แต่แป้งนัวเดี๊ยนก็ไม่ทันห
อวัยวะชิ้นนั้น
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำอาหาร
ร้านอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ส้มตำ แต่ทำไมร้านอาหารส่วนใหญ่ไม่ตำ
ส้มตำ ถ้าไม่ตำ พวกเครื่องปรุงจะไม่ค่อยเข้าไปในเส้นมะละกอนะ
เคยไปซื้อตามร้านห้องแถว แม่ค้าบอกว่า ไม่ตำเพราะเมื่อยแขนค่ะ