หม้อทอดแบบไม่ใช้น้ำมัน พวก air fryer มันคือ การเป่าด้วยลมร้อน หรือพูดง่ายๆว่า ระบบเดียวกับ ฝาอบลมร้อน
เพียงแต่ว่าแต่ละเจ้าอาจมีเทคโนโลยีต่างๆที่เก่าหรือทันสมัยที่ต่างกันออกไป ประสิทธิภาพก็อาจแตกต่างกันไปแล้วแต่เทคโนโลยีและการออกแบบ

ในเมื่อเป็นการเป่าด้วยลมร้อน พวกชุบแป้งเปียกๆทอด มันไม่กลายเป็นของทอดหรอกครับ

ถ้าอยากจะชุบแป้งทอด ก็ต้องเลี่ยงไปทำเป็นชุบเกล็ดขนมปังทอด ถึงจะได้ออกมาคล้ายกับของทอด
เพราะลมมันเป่าทำให้แป้งและเกล็ดขนมปังมันแห้งกรอบได้

แต่...ผมไม่เคยลองกับผักนะ ไม่รู้ทำได้เปล่า...
บางทีต้องคำนึงถึงปริมาณน้ำในสิ่งที่จะเอาไปชุบเกล็ดขนมปังด้วย เพราะขณะอบน้ำจะออกมา (ถ้าใช้เทคนิคในการทำก็คงช่วยได้มั๊ง แต่ไม่เคยลอง)
ถ้าพวกเสื้อสัตว์ทั่วไป หมู ไก่ เนื้อ....ชุบเกล็ดขนมปังทำกับฝาอบลมร้อนเครื่องละพันบวกลบได้สบายๆ ไม่ต้องไปใช้ของราคาครึ่งหมื่นถึงหนึ่งหมื่นก้ได้