หลังจากที่กระแสอาหารคลีนเริ่มมาได้พักใหญ่ เราเองก็เป็น 1 ใน คนที่หันมาทำอาหารทานเอง
เพราะเราสามารถควบคุม คุณภาพ และสารอาหารได้เอง แต่อาจจะต้องใช้เวลาเพิ่มมากขึ้นกว่าซื้อเค้ากินหน่อย
แรกๆ ลำบากม๊าก สำหรับมือใหม่ ทำอาหาร
จำได้เลยช่วงแรกที่ทำ เราเลือกที่จะซื้อเตาอบ ก่อนกระทะไฟฟ้า เพราะ เราว่าการอบ มันเหมาะกับการทำอาหารเพื่อสุขภาพมากกว่า
พอใช้ไปใช้มา กะทะไฟฟ้า ก็งอกตามมา และสุดท้าย ตามด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน ที่เราจะพูดถึงในกระทู้นี้นี่แหละ
คือก่อนซื้อเราหาข้อมูลเยอะมาก ระหว่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน และ หม้ออบลมร้อน ชั่งใจอยู่นาน
บวกกับเดินไปเจอโปรที่งานไบเทค แล้ว จากการ อ่านรีวิวที่มีน้อยมาก สำหรับหม้อทอดไร้น้ำมัน ก็ตัดสินใจซื้อ
เพราะ หม้อทอด น่าจะทำอาหารได้กรอบกว่าหม้ออบ และเรามีเตาอบอยู่แล้ว
หลังจากใช้ได้ปีกว่าก็เออ เราก็ทำเมนูเจ้าเครื่องนี้มาได้สักพักแล้วนี่นา ก็เลยตัดสินใจมาตั้งกระทู้ เผื่อเป็นประโยชน์กับคนที่สนใจเจ้าหม้อนี้อยู่
ก็เริ่มรีวิวแบบ ง่ายๆ อธิบายไปตามภาพเลยละกันค่ะ เราอธิบายไม่ค่อยเก่ง แต่ถ้าสงสัยตรงไหน ถามได้เลยนะคะ
1.Chicken Ball
วืธีทำ อกไก่บด นำมาปรุงรส เกลือ พริกไทย หมักข้ามคืน
ตอนทอด นำอกไก่บดที่หมักไว้ ปั้นเป็นก้อน ชุบไข่ขาว และคอนเฟรค(ทุบหยาบ)
ตั้งไฟที่ 180 องศา เวลาประมาน 12 นาที
ออกมากรอบค่ะ กรอบนอกนุ่มใน เมนูนี้เป็นเมนูแรกที่ทำเลย พอทำแล้วเวิค เราก็เริ่มสนุกแล้วทีนี้
2.สะโพกไก่ทอด
วิธีทำ นำสะโพกไก่ มาหมักรสตามชอบ ตอนหมัก เอามีดบั้งไก่ หรือจิ้มเนื้อ เพื่อให้สุกง่ายขึ้นได้นะคะ
จากนั้น นำไปใส่หม้อทอดเลย เมนูนี้เวิคค่ะ แทนกระทะได้เลย หนังกร๊อบกรอบ ให้ผ่านค่ะ
หนังส่วนกรอบเราไม่ได้กินนะคะ ให้แฟนชิม สายคลีนขอเลี่ยงส่วนหนังไว้ก่อนค่ะ 555
3.ปลาอินทรีย์ทอด
วิธีทำ หมักปลาด้วยน้ำปลา Low sodium ทอดที่ 185 องศา ประมาน 10 นาที
เมนูนี้ทานได้แต่ไม่กรอบ เราเคยเอามาทอดปลานิล ไม่ผ่านอย่างแรง
เครื่องนางป่าลมร้อนซะปลาแห้งไปยันเนื้อ มีปลาอินทรีย์นี่แหละที่พอทานได้สุดละ
4.น่องไก่ทอด
วิธีทำ น้ำไก่ไปหมัก ซีอิ้วLow sodium น้ำมันหอยLow sodium น้ำตาลทรายแดง ข้ามคืน
จากนั้นทอดที่ไฟ 180 องศา 15 นาที
เมนูนี้ก็แจ่มมว๊ากกก แทนการทอดด้วยกระทะได้สบาย กินอร่อย หนังกร๊อบรอบบบบ
5.ไก่บดปรุงรสทอด
ตัวนี้เราทำง่ายๆเลย หมักอกไก่บดแบบเมนูแรก แต่ไม่ชุบอะไรทั้งสิ้น
ปั้นแบนๆ แล้วทอดโลด ไฟ 175 เวลา 7 นาที
ก็ได้มาหน้าตาแบบนี้ คือพอไม่ใส่คอนเฟรค แล้วด้วยความที่เป็นอกไก่ มันเลยไม่มีความกรอบอยู่แล้ว เพราะเราไม่ใช้น้ำมัน
ให้อารมณ์เดียวกับ อบในเตาอบเลยค่ะ
[CR] ครบรอบ 1 ปีที่ใช้มา หม้อทอดไร้น้ำมัน (Airfryer)
เพราะเราสามารถควบคุม คุณภาพ และสารอาหารได้เอง แต่อาจจะต้องใช้เวลาเพิ่มมากขึ้นกว่าซื้อเค้ากินหน่อย
แรกๆ ลำบากม๊าก สำหรับมือใหม่ ทำอาหาร
จำได้เลยช่วงแรกที่ทำ เราเลือกที่จะซื้อเตาอบ ก่อนกระทะไฟฟ้า เพราะ เราว่าการอบ มันเหมาะกับการทำอาหารเพื่อสุขภาพมากกว่า
พอใช้ไปใช้มา กะทะไฟฟ้า ก็งอกตามมา และสุดท้าย ตามด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน ที่เราจะพูดถึงในกระทู้นี้นี่แหละ
คือก่อนซื้อเราหาข้อมูลเยอะมาก ระหว่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน และ หม้ออบลมร้อน ชั่งใจอยู่นาน
บวกกับเดินไปเจอโปรที่งานไบเทค แล้ว จากการ อ่านรีวิวที่มีน้อยมาก สำหรับหม้อทอดไร้น้ำมัน ก็ตัดสินใจซื้อ
เพราะ หม้อทอด น่าจะทำอาหารได้กรอบกว่าหม้ออบ และเรามีเตาอบอยู่แล้ว
หลังจากใช้ได้ปีกว่าก็เออ เราก็ทำเมนูเจ้าเครื่องนี้มาได้สักพักแล้วนี่นา ก็เลยตัดสินใจมาตั้งกระทู้ เผื่อเป็นประโยชน์กับคนที่สนใจเจ้าหม้อนี้อยู่
ก็เริ่มรีวิวแบบ ง่ายๆ อธิบายไปตามภาพเลยละกันค่ะ เราอธิบายไม่ค่อยเก่ง แต่ถ้าสงสัยตรงไหน ถามได้เลยนะคะ
1.Chicken Ball
วืธีทำ อกไก่บด นำมาปรุงรส เกลือ พริกไทย หมักข้ามคืน
ตอนทอด นำอกไก่บดที่หมักไว้ ปั้นเป็นก้อน ชุบไข่ขาว และคอนเฟรค(ทุบหยาบ)
ตั้งไฟที่ 180 องศา เวลาประมาน 12 นาที
ออกมากรอบค่ะ กรอบนอกนุ่มใน เมนูนี้เป็นเมนูแรกที่ทำเลย พอทำแล้วเวิค เราก็เริ่มสนุกแล้วทีนี้
2.สะโพกไก่ทอด
วิธีทำ นำสะโพกไก่ มาหมักรสตามชอบ ตอนหมัก เอามีดบั้งไก่ หรือจิ้มเนื้อ เพื่อให้สุกง่ายขึ้นได้นะคะ
จากนั้น นำไปใส่หม้อทอดเลย เมนูนี้เวิคค่ะ แทนกระทะได้เลย หนังกร๊อบกรอบ ให้ผ่านค่ะ
หนังส่วนกรอบเราไม่ได้กินนะคะ ให้แฟนชิม สายคลีนขอเลี่ยงส่วนหนังไว้ก่อนค่ะ 555
3.ปลาอินทรีย์ทอด
วิธีทำ หมักปลาด้วยน้ำปลา Low sodium ทอดที่ 185 องศา ประมาน 10 นาที
เมนูนี้ทานได้แต่ไม่กรอบ เราเคยเอามาทอดปลานิล ไม่ผ่านอย่างแรง
เครื่องนางป่าลมร้อนซะปลาแห้งไปยันเนื้อ มีปลาอินทรีย์นี่แหละที่พอทานได้สุดละ
4.น่องไก่ทอด
วิธีทำ น้ำไก่ไปหมัก ซีอิ้วLow sodium น้ำมันหอยLow sodium น้ำตาลทรายแดง ข้ามคืน
จากนั้นทอดที่ไฟ 180 องศา 15 นาที
เมนูนี้ก็แจ่มมว๊ากกก แทนการทอดด้วยกระทะได้สบาย กินอร่อย หนังกร๊อบรอบบบบ
5.ไก่บดปรุงรสทอด
ตัวนี้เราทำง่ายๆเลย หมักอกไก่บดแบบเมนูแรก แต่ไม่ชุบอะไรทั้งสิ้น
ปั้นแบนๆ แล้วทอดโลด ไฟ 175 เวลา 7 นาที
ก็ได้มาหน้าตาแบบนี้ คือพอไม่ใส่คอนเฟรค แล้วด้วยความที่เป็นอกไก่ มันเลยไม่มีความกรอบอยู่แล้ว เพราะเราไม่ใช้น้ำมัน
ให้อารมณ์เดียวกับ อบในเตาอบเลยค่ะ