หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
การทำปาท่องโก๋ (1)ยีสต์และ(2)แอมโมเนียจะช่วยเรื่องใดในการทำปาท่องโก๋ครับ
กระทู้คำถาม
สูตรอาหาร
เคมี
อาหารไทย
พอดีเห็นกระทู้แนะนำ แล้วสงสัยว่า ในการทำปาท่องโก๋ (1) ยีสต์และ (2) แอมโมเนียจะช่วยในเรื่องใดของปาท่องโก๋ครับ (คือสงสัยว่าถ้าใส่ผงฟูแล้ว ยีสต์จะมีผลด้านใด ส่วนแอมโมเนีย ก็ไม่แน่ใจว่าจะช่วยทางเรื่องไหน เพียงแต่ทราบว่า เป็นแอมโมเนียสำหรับทำขนม) รบกวนผู้รู้ช่วยอธิบายหน่อยครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
แอมโมเนีย ในปาท่องโก๋ มีหน้าที่อะไร???
แอมโมเนีย ที่ใส่ในปาท่องโก๋มันมีหน้าที่อะไร ในสูตรมีให้ใส่ แต่ถ้าไม่ใส่แล้วมันจะเป็นอะไรไหมครับ กูรูช่วยตอบหน่อยคร้าบบบบ
Kudo-LittleChef
"ปาท่องโก๋" สูตรไกลบ้าน ง่ายๆใครก็ทำได้จ้า
เคยคิดว่ามันยากนะคะ แต่ดูจากหลายๆคลิปกับลองทำเอง2-3ครั้ง ใครอยากกินปาท่องโก๋ทำเลยค่ะ ไม่ยากเครื่องปรุงก็หาง่าย กินแล้วหายคิดถีงบ้าน
น้องหมาบีเกิ้ล
ขอสอบถามครับ แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต หาซื้อได้ที่ไหนครับ
รบกวนขอสอบถามนะครับ ไม่ทราบว่า สารละลาย แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต สามารถหาซื้อได้ที่ไหนครับ พอดีผมได้ลองหาดูเเล้วเเต่ไม่พบเลยครับ เลยขอรบกวนสอบถามด้วยนะครับ ต้องการเป็นตัวสารละลายเพื่อที่จะนำมาทำโครงงานเค
สมาชิกหมายเลข 954107
มีใครเคยทำ "ปาท่องโก๋" ทานเองมั้ยคะ รบกวนหน่อยค่า
คือเราได้สูตรมา(ต้องขอโทษเจ้่าของสูตรด้วยนะคะ จดมานานแล้ว เลยจำไม่ได้ว่าเอามาจากที่ไหน) ลองทำแล้ว แป้งก็ไม่แฉะนะคะ แต่ไม่ว่าพักไว้ยังไง ก็ยังเหนียวติดมืออยู่ ขึ้นรูปยากมาก เราเลยโรยแป้งนวลเพิ่มไปหน่อย
BakeryGirl
ทำปาท่องโก๋เองทีไรเป็นแบบนี้ตลอดเลย TT ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ
สวัสดีค่ะ คือ จขกท ชอบกินปาท่องโก๋มากๆ เลยหาสูตรจากในเน็ท,พันทิป+ดูคลิปแล้วลองทำดู เคยลองทำ 2-3 ครั้ง ไม่เคยได้ปาท่องโก๋แบบที่ขายตามตลาดเลย ปาท่องโก๋ของเรา เนื้อแน่นมากๆ ไม่พอง ข้องนอกกรอบเหมือนขนมขา
เอามันไปทำอาหาร
วันนี้ป้าทำ"ปาท่องโก๋ แบบไม่ใส่แอมโมเนีย"ทำเองได้ที่บ้าน ไม่ยากเลยค่ะ
ปาท่องโก๋ สูตรไม่ใส่แอมโมเนีย ใครไม่ชอบกลิ่นแอมโมเนีย สามารถทำทานเองที่บ้านได้ค่ะ ไม่ยากมาก สูตรปาท่องโก๋ สูตรไม่ใส่แอมโมเนีย Fried Bread Stick 1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 550 กรัม 2. น้ำตาลทราย 40 กรัม
ป้ามารายห์
สูตรปาท่องโก๋ แสนอร่อย อาหารทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน
ปาท่องโก๋ วันนี้ได้สูตรปาท่องโก๋มา ลองทำแล้วไม่ยากอย่างที่คิด สำคัญตรงได้ทานปาท่องโก๋ที่ทอดด้วยน้ำมันใหม่ๆของเราเอง ชอบมากเลย ขอเอาสูตรมาปันเพื่อนๆนะคะ Cr: Facebook เพจ "ครัวคุณนาย สูตรอาหารอร่
กินดี
ปาท่องโก๋เหนียวไม่กรอบ
สูตรที่ทำปาท่องโก๋ แป้งตราว่าว1กิโล ผงฟู 2 ชต เบกิ้ง1. ชช ยีนส 1 ชช น้ำตาล 4 ชต เกลือ1 ชต แอมโมเนีย 1 ชช น้ำมัน1 ชต ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำ700 มล อยากทราบต้องปรับสูตรอย่างไรทำให้ไม่เหนียวและใหเกรอบนอกนุ่มใน
สมาชิกหมายเลข 1697068
ขนมปังแป้งเปรี้ยว sourdough พยายามมาสามปี ได้กินสักที
เอาขนมปังซาวโดวจ์ที่ปล้ำทำช่วงวันหยุดมาอวดค่ะ ก้อนนี้อบวันนี้ค่ะ พยายามที่จะเลี้ยงยีสต์ครั้งแรกเมื่อสามปีที่แล้ว ไม่สำเร็จปีกลายก็ลองอีกรอบ ล้มเหลวเหมือนเดิม ยีสต์ไม่ขึ้น ทิ้งไปหลายขวดมาก ปีนี้มีวัน
สวยสุดซอย
กินปาท่องโก๋ แบบปลอดภัย .... ทำองสิค่ะ
️แจกสูตร ปาท่องโก๋ สูตรไม่ใส่แอมโมเนีย กรอบนอกนุ่มใน วิธีทำ นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือป่น น้ำตาลทราย ใส่อ่างผสมคนๆให้เข้ากันสักหน่อย
weiweija
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
เคมี
อาหารไทย
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 23
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
การทำปาท่องโก๋ (1)ยีสต์และ(2)แอมโมเนียจะช่วยเรื่องใดในการทำปาท่องโก๋ครับ