ถ้าใครจำกระทู้เมื่อซักสองสามปีก่อน
ที่มี จขกท ท่านนึงได้ไปปฏิบัติธรรมที่วัดพระธาตุจอมทองแล้วบังเอิญเจอร้านพิซซ่าอยู่หลังวัด
โดยที่เจ้าของนั้นเป็นนักร้องที่หลายๆคนชื่นชอบ พี่เอ้ รงค์ สุภารัตน์

ล่าสุดด้วยความบังเอิญของผมเช่นกันที่ได้ไปทานที่ร้านพิซซ่า คีตาร่า โดยที่เจ้าของร้านพูดไม่กั๊กว่า ร้านนี้ใช้สูตรแบบพิซซ่าต้นไม้ ที่เชียงใหม่ เพราะเจ้าของร้านกับพี่เอ้เป็นเพื่อนกันครับ



การเดินทาง เข้าซอยพหลโยธิน 52 หรือซอย ม นอร์ทกรุงเทพ ตรงเข้ามาเรื่อยๆแล้วจะเจอวัดลำผักชี เลี้ยวซ้ายเข้าหมูบ้านเลิศอุบล ซอยสาม ร้านจะอยู่ซ้ายมือครับ








บรรยากาศร้านแบบง่ายๆในบ้านครับ เจ้าของเป็น อ สอนอยฺู่ศิลปากร ดนตรีครับ ในร้านจึงมีหลายๆมุมจึงแสดงถึงความเกี่ยวข้องกับดนตรีครับ








มีเมนูอาหารแค่สองหลักอย่างๆ พิซซ่า กับสปาเกตตี้ครับ
โดยทั้งหมดจะใช้สูตรแบบร้านพิซซ่าต้นไม้ ที่เชียงใหม่ และมีบางเมนูที่แตกต่างออกไป แค่วัตถุดิบบางอย่างที่นี่อาจจะมีมากกว่าที่เชียงใหม่เพราะหาซื้อได้ง่ายกว่านั่นเองครับ และที่นี่จะมีเมนูหมูด้วยแต่เชียงใหม่ไม่มีเพราะพี่เอ้เป็นอิสลามครับ

เมนูที่ต้องแนะนำคือพิซซ่าสเตฟาโน่เป็น หน้า signature ของร้าน สเตฟาโน่คือชื่อเพื่อนพี่เอ้ที่สอนทำพิซซ่าให้ครับ



พิซซ่าเป็นขนาด 12 นิ้ว สามารถสั่งหน้าได้ตามใจชอบ อย่างผมขอ half เป็น สเตฟาโน่ อีกครึ่งนึงเป็น โฟร์ชีสครับ

โดยวัตถุดิบโยส่วนมากจะเน้นทำเอง เช่นมะเขือเทศเชื่อม ซื้อมะเขือเทศมาเชื่อมเอง หรือซอสก็ทำเองครับ
และแป้งเป็นสไตล์บางกรอบครับ




จานที่สอง คาร์โบนาร่า จานยักษ์ครับ ราคาก็ถูกมาก 120 บาท สามารถเลือกเบคอน ไส้กรอก แฮมได้ตามใจชอบด้วยครับ




ส่วนจานนี้เป็น signature dish ของร้านคือ สปาเกตตี้ Suzie Sauce ทั้งหมดคิดค้นสูตรและดัดแปลงโดยเจ้าของร้านเองครับ ใช้วัตถุดิบที่ปลูกเองทั้งใบโหระพา พริกใต้ ใช้ซอสมะเขือเทศทำเอง รสชาดดีมากๆและแปลกมาก มันลงตัวดีครับ ราคา 99 บาท

ส่วนวันเปิดปิด ตอนนี้ก็ ปิดทุกวันจันทร์ครับ เนื่องจาก อ เจ้าของร้าน ติดสอนที่ศิลปากรทั้งวันครับ
ส่วนถ้าจะไปทาน ผมแนะนำให้โทรถามก่อนครับ เผื่อแกอยู่ร้านจะได้เปิดเตารอ และถ้าแกอยู่ใกล้ๆจะได้รีบมาครับ

วันนี้ขอลาไปก่อนครับ ขอบคุณที่ติดตาม สวัสดีครับ