ทำไมทอดกล้วยตามสูตรทั่วไปแล้วมันเหนียว ไม่กรอบเลย ติดฟันเลยงะ ใครรูเข้ามาทีนะคะ

คือหนูจะหาไรทำเพื่อเป็นยามว่างของปิดเทอม ชอบกินกล้วยทอด เลยอยากทำขาย
หนูลองทำตามสูตรดู แต่พอทอดออกมาเหนียวมากเลย
ส่วนประกอบมีดังนี้
แป้งข้าวจ้าว ครึ่งถ้วยตวง
มะพร้าว ครึ่งถ้วยตวง
น้ำตาล 1ส่วน4ถ้วยตวง
เกลือ 1ช้อนชา
งา 1ส่วน4ถ้วยตวง
น้ำปล่าว 1ถ้วยตวง
ปูนแดง ผสมน้ำละลาย เล็กน้อย

ทอดใช้ไปปานกลางเกือบอ่อน ทอดประมาน10นาที
รอให้เย็นก็แล้วอะไรก็แล้ว ลองเปลี่ยนน้ำมันดูก้แล้ว ดูแป้งว่าหมดอายุรึป่าวก็แล้วมันยังไม่หมดเหลืออีกหลายปี
ทำไมเป็นงี้อะคะ กล้วยก็ห่ามๆออกสุกนิด เหมือนปกติทั่วไปเลย แง่มจะบ้าตายทำจนหัวหมุมเลี้ยว เศร้า
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่