หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
สัดส่วนเจลาตินระหว่างผงกับแผ่น
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
อยากทราบว่าเจลาตินผงกับแผ่นสัดส่วนเทียบกันยังไง พอดีซื้อมามีแต่แบบผงค่ะ แต่ในสูตรเค้าใช้เป็นแผ่น
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เจลาตินผง ใส่เท่าเจลาตินแผ่นไหม
คือว่าในสูตรบอกว่าใช้เจลาตินแผ่น15กรัม แต่ที่บ้านดันมีแต่แบบผง อยากทราบว่า ใช้อัตราส่วนเท่ากันเลยหรือป่าวค่ะมันจะไม่เยอะไปใช่ไหม ขอบคุณค่ะ
สมาชิกหมายเลข 2792622
ขอคำเเนะนำเรื่องเจลาตินเเบบเเผ่นกับเเบบผงค่ะ
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ขอคำเเนะนำค่ะ เจลาตินเเบบเเผ่นกับเเบบผงใช้เเทนกันได้มั้ยคะ ถ้าใช้ได้ต้องปรับปริมาณอย่างไรคะ เช่นในสูตรการทำชีสเค้กใช้เจลาตินเเบบเเผ่น 4 เเผ่น เมื่อใช้เเบบผงเเทนต้องใช้กี่ช้อนชาคะ ขอบค
สมาชิกหมายเลข 2981156
อยากทราบว่าผงวุ้นปิ่นเฟิ่ง มีฮาลาลไหมคะ
พอดีว่าอยากทำขายค่ะ เเต่ไม่รู้ว่ามันมีส่วนประของเจลาตินไหม ขอบคุณคะ
สมาชิกหมายเลข 6966858
เจลาตินอย่างผง ใช้ทดแทนอย่างแผ่นได้มั้ยคะ
ทำชีสพายใส่เจลาตินอย่างแผ่น แต่หาซื้อยาก ส่วนใหญ่เป็นอย่างผง ถ้าเอามาแทนกันได้มั้ยคะ ถ้าได้เจลาติน 1 แผ่นใช้แบบผงกี่กรัมคะ ขอบคุณค่ะ
นันทน์
ถามเกี่ยวกับเจลาตินผง กับ เจลาตินแผ่น กับ ผงไข่ขาว
อยากทำมาการองที่ทำจากผงไข่ขาวค่ะ ก็เลยอยากทราบว่าเราจะตีผงไข่ขาวให้ขึ้นฝูเราต้องใส่น้ำอุ่นใช้ไหมค่ะ แล้วถ้าเราอยากจะผสมไข่สด กับผงไข่ขาว เราต้องใส่น้ำในผงไข่ขาวด้วยไหมค่ะ หรือใส่ผงไข่ขาวไปในไข่ขาวสดเล
สมาชิกหมายเลข 2707522
พุดดิ้งชาเขียว....เนื้อเหลวเกินไป ปรับส่วนผสมยังไงดีคะ (มีรูปให้ดูค่ะ)
ลองทำพุดดิ้งชาเขียวง่ายๆ ดู โดยใช้นมถั่วเหลือง+ผงชาเขียว+เจลาตินผง เนื้อออกมาค่อนข้างเหลว จับตัวกันไม่ค่อยดีเท่าไร ควรลดหรือเพิ่มผงเจลาตินดีคะ ยังไม่ค่อยเข้าใจว่ามันทำงานยังไง (ใส่มากยิ่งเหลว หรือแข็ง
ต๊องต๊อง กะ บ๊องบ๊อง
เจราตินผง
เจราตินผงกับเจราตินแผ่นเหมือนกันมัยครับ ทำวุ้นแล้วใส่ผงเจราตินลงไปมันมีรสแปลกออกไปจากที่ไม่ได้ใส่ครับ รบกวนผู้รู้ด้วยครับ ขอบคุณครับ
สมาชิกหมายเลข 712763
ทำแซนด์วิชผลไม้ครีมสดยังไง
เราอยากทำแวนด์วิชครีมสดมีเวลาทำแค่ 30 นาที(รวมแช่) เราอยากได้สูตรวิปครีปผง(ขอไม่ใช้วิปครีมสำเร็จรูป)ที่ตั้งตัวนานและใส่เจลาตินค่ะ
สมาชิกหมายเลข 8453640
ถ้าต้องการทำเยลลี่ ต้องใช้เจลาตินสัดส่วนเท่าไหร่ต่อน้ำคะ
ตามหัวข้อกระทู้ค่ะ ใช้เจลาตินผงแค่ไหน ถึงออกมาเป็นเยลลี่ที่แข็งหน่อย ไม่เป็นเหลวๆ และต้องละลายในน้ำร้อนก่อนทำให้เย็นใช่ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
Witch Blessing
แยมผลไม้ กับเจลาตินผง
มีสตอเบอรี่แช่แ็ข็งอยู่ 1/2 กก. ถ้าเอาไปทำแยมผลไม้ แล้วจะใส่เจลาตินผง จะต้องใช้สัดส่วนประมาณเท่าไรคะ ถึงจะพอดี ขอสัดส่วนเจลาติน กับน้ำที่ละลายด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
หัวเดียวกระเทียมลีบ
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
สัดส่วนเจลาตินระหว่างผงกับแผ่น