#####ขอย้ำเพจนี้ จัดทำขึ้นมาเพื่อตอบสนองความต้องการของตนเอง ไม่มีอะไรน่าเชื่อถือ ฉะนั้น อย่าเชื่อ อย่าเชื่อ #####
สวัสดีชาวพันทิปครับ
จากประเด็น การทดสอบแป้งในนมยี่ห้อต่างๆ โดยใช้สารละลายไอโอดีนที่แชร์กันในโซเชียลมีเดียต่างๆ อย่างเช่นอันนี้
จนทำให้เกิดข้อถกเถียงมากมาย ทำลายความมั่นคงของชาติ(ล้อเล่น)
จึงทำให้เกิดกระแสตามมามากมาย เราเองก็มีความเป็นวิทยาศาสตร์อยู่พอตัว(มั้ง พูดเองเออเอง หุหุ)
จึงได้ออกแบบการทดลองเพื่อพิสูจน์สมมติฐาน ดังนี้
การทดลองทดสอบแป้งในนมยี่ห้อต่างๆ
ตัวแปรต้น นมยี่ห้อต่างๆที่นำมาใช้ทดสอบ
ตัวแปรตาม การเปลี่ยนแปลงหลังจากหยดสารละลายไอโอดีน
ตัวแปรควบคุม ปริมาตรของนม จำนวนหยดไอโอดีน ความเข้มข้นของไอโอดีน ประเภทของนม(นมจืด)
***หมายเหตุการทดลองนี้ใช้ น้ำกลั่น และ น้ำแป้งสุก เป็นชุดควบคุม***
ขั้นตอนการทดลอง
1.ใสนมยี่ห้อต่างๆลงในหลอด จำนวน 20 หยด
2.หยดสารละลายไอโอดีนความเข้มข้น 1% จำนวน 10 หยด
3.สังเกตการเปลี่ยนแปลง
4.เขย่าให้ผสมรวมกัน แล้วสังเกตการเปลี่ยนแปลง
จากการทดลองได้ผลการทดลองดังนี้
(อันบนนี้น้ำกลั่น ^ )
(อันนี้นมถั่วเหลือง นมมาจากพืชไม่ได้ตั้งใจมันติดมือมาตอนซื้อ เลยเอาซะหน่อย)
ภาพรวม
เพิ่มเติมวิธีดูผลการทดลองนะครับ
ถ้าหยดสารละลายไอโอดีนแล้วเปลี่ยนเป็นสีคล้ำ (ไม่ใช่สีน้ำตาล) ไปจนถึงสีน้ำเงินเข้ม เหมือนชุดควบคุมน้ำแป้ง ผลคือมีแป้งซึ่งเป็น โอลิโกแซคคาไรด์ และ หรือ โพลีแซคคาไรด์ (และผลิตภัณฑ์จำพวกน้ำตาลอื่นๆบางพวกก็อาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงได้)(นมก็มีน้ำตาลจำพวกหนึ่งชื่อแลคโตส เป็นองค์ประกอบ )
หากเป็นสีน้ำตาล จนถึงไม่มีสี หมายถึงไม่มีแป้งจำพวกที่ทำปฏิกิริยากับไอโอดีนได้ และ หรือ ไม่มีสารจำพวก โพลีแซคคาไรด์เป็นองค์ประกอบ
มาดูสภาพห้องแลบกัน ว้าย อาย อาย ขอบอกว่ารับไม่ได้
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
+++การทดสอบโดยสารละลายไอโอดีนแล้วมีการเปลี่ยนแปลงนั้นไม่ได้หมายความว่าเป็นแป้งเสมอไปนะครับ ++++
****การทดลองนี้เจ้าของกระทู้ไม่ได้มีส่วนได้เสียกับบริษัทหรือห้างร้านใดๆทั้งสิ้น เป็นความต้องการส่วนตัวหากเกิดผลเสียหายกับผู้ใด เจ้าของกระทู้ยินดีลบกระทู้นี้ครับ****
####คำเตือน โปรดใช้วิจารณญาณในการรับข้อมูลข่าวสาร //อย่าเชื่อจนกว่าจะได้พิสูจน์ด้วยตนเอง####
หากผิดพลาดประการใดต้องขออภัยท่านผู้รู้ด้วยนะครับ ผมคงทำได้เพียงเท่านี้ ขอบคุณครับ
ออ ลืมไป การที่ระบบอุตสาหกรรมใส่วัตถุดิบอะไรลงไปนั้นเขาย่อมมีเหตุผลครับ ไม่น่าจะเป็นการเอาเปรียบแต่อย่างใด
[CR] o_o นมในแป้ง เอ้ย แป้งในนม มารีวิวกัน
สวัสดีชาวพันทิปครับ
จากประเด็น การทดสอบแป้งในนมยี่ห้อต่างๆ โดยใช้สารละลายไอโอดีนที่แชร์กันในโซเชียลมีเดียต่างๆ อย่างเช่นอันนี้
จนทำให้เกิดข้อถกเถียงมากมาย ทำลายความมั่นคงของชาติ(ล้อเล่น)
จึงทำให้เกิดกระแสตามมามากมาย เราเองก็มีความเป็นวิทยาศาสตร์อยู่พอตัว(มั้ง พูดเองเออเอง หุหุ)
จึงได้ออกแบบการทดลองเพื่อพิสูจน์สมมติฐาน ดังนี้
การทดลองทดสอบแป้งในนมยี่ห้อต่างๆ
ตัวแปรต้น นมยี่ห้อต่างๆที่นำมาใช้ทดสอบ
ตัวแปรตาม การเปลี่ยนแปลงหลังจากหยดสารละลายไอโอดีน
ตัวแปรควบคุม ปริมาตรของนม จำนวนหยดไอโอดีน ความเข้มข้นของไอโอดีน ประเภทของนม(นมจืด)
***หมายเหตุการทดลองนี้ใช้ น้ำกลั่น และ น้ำแป้งสุก เป็นชุดควบคุม***
ขั้นตอนการทดลอง
1.ใสนมยี่ห้อต่างๆลงในหลอด จำนวน 20 หยด
2.หยดสารละลายไอโอดีนความเข้มข้น 1% จำนวน 10 หยด
3.สังเกตการเปลี่ยนแปลง
4.เขย่าให้ผสมรวมกัน แล้วสังเกตการเปลี่ยนแปลง
จากการทดลองได้ผลการทดลองดังนี้
ภาพรวม
เพิ่มเติมวิธีดูผลการทดลองนะครับ
ถ้าหยดสารละลายไอโอดีนแล้วเปลี่ยนเป็นสีคล้ำ (ไม่ใช่สีน้ำตาล) ไปจนถึงสีน้ำเงินเข้ม เหมือนชุดควบคุมน้ำแป้ง ผลคือมีแป้งซึ่งเป็น โอลิโกแซคคาไรด์ และ หรือ โพลีแซคคาไรด์ (และผลิตภัณฑ์จำพวกน้ำตาลอื่นๆบางพวกก็อาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงได้)(นมก็มีน้ำตาลจำพวกหนึ่งชื่อแลคโตส เป็นองค์ประกอบ )
หากเป็นสีน้ำตาล จนถึงไม่มีสี หมายถึงไม่มีแป้งจำพวกที่ทำปฏิกิริยากับไอโอดีนได้ และ หรือ ไม่มีสารจำพวก โพลีแซคคาไรด์เป็นองค์ประกอบ
มาดูสภาพห้องแลบกัน ว้าย อาย อาย ขอบอกว่ารับไม่ได้
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
+++การทดสอบโดยสารละลายไอโอดีนแล้วมีการเปลี่ยนแปลงนั้นไม่ได้หมายความว่าเป็นแป้งเสมอไปนะครับ ++++
****การทดลองนี้เจ้าของกระทู้ไม่ได้มีส่วนได้เสียกับบริษัทหรือห้างร้านใดๆทั้งสิ้น เป็นความต้องการส่วนตัวหากเกิดผลเสียหายกับผู้ใด เจ้าของกระทู้ยินดีลบกระทู้นี้ครับ****
####คำเตือน โปรดใช้วิจารณญาณในการรับข้อมูลข่าวสาร //อย่าเชื่อจนกว่าจะได้พิสูจน์ด้วยตนเอง####
หากผิดพลาดประการใดต้องขออภัยท่านผู้รู้ด้วยนะครับ ผมคงทำได้เพียงเท่านี้ ขอบคุณครับ
ออ ลืมไป การที่ระบบอุตสาหกรรมใส่วัตถุดิบอะไรลงไปนั้นเขาย่อมมีเหตุผลครับ ไม่น่าจะเป็นการเอาเปรียบแต่อย่างใด