ส่วนมากแต่ละบ้านหรือแต่ละครอบครัวจะมีการทำอาหารหรือสูตรเด็ดเคล็ดลับของแต่ละบ้านในการทำอาหาร วันนี้เลยอยากจะให้ชาวก้นครัวแชร์วิธีการทอดไก่ หมักไก่ ของแต่ละท่าน (จขกท  เป็นคนชอบทานไก่ทอดมากกก)

ส่วนบ้าน จขกท นั้น แม่ จขกท จะนิยมปีกกลางไก่นำมาหมักกับพริกไทย(ดำหรือขาวไม่แน่ใจคะ แหะๆ)ตำรวมกันกับรากผักชีแล้วใส่พริกสักเม็ดสองเม็ดพอให้เผ็ดร้อนจากนั้นหมักลงในไก่ แล้วใส่แป้งโกกิแล้วใส่น้ำเปล่าๆตามลงมาคลุกหั้ยเข้ากัน ดูว่าอย่าให้ตัวแป้งเหลวเกินหรือข้นเกินไป บีบมะนาวใส่ลงสักนิด (แม่ จขกท บอกว่าที่ใส่มะนาวเพราะว่าจะช่วยให้ไก่ไม่แข็งกระด้างเกินไป)  เสร็จแล้วหมักโลดดดดดดทิ้งไว้สัก สามหรือสี่ชั่โมง นำมาทอดด อืมมมม อร่อย

จขกท มาทำงานอยู่ ตจว ก็คิดถึงฝีมือการทอดไก่ของแม่ แต่อยู่ที่ทำงานก็ทำบ้างแต่เป็นไก่ทอดเกลือแทน55555 หาง่ายดี ทอดแล้วกินกับข้าวเหนียวววเค็มๆ ไก่1ชิ้น กินกับข้าวเหนียวได้หลายอยู่ หุหุ พอให้หายอยากบ้าง แล้วแต่ละท่านละคะมีวิธีการหมักหรือทอดไก่ให้อร่อยแบบไหนบ้าง