สวัสดีคะเพื่อนๆ ชาวก้นครัว วันนี้เป็นวันหยุดอีก1 วัน มาทำอาหารทานเล่นทานกันดีกว่า วันนี้ Chicken Kithen มีเมนูอาหารทานเล่นที่ทานกันได้ทุกเพศทุกวัยมาฝากกัน รับรองทานแล้วชีสสส ซี้ดดดด เลย ว่าแล้วก็ได้ทำกันเลยดีกว่า (ขอบคุณคลิปและสูตรรายการ C.I.Y. จาก www.facebook.com/sangdadpublishing เพจนี้ใครชอบอาหารแนะนำค่า)




มาต่อที่สูตรกันเลย สูตรนี้เขาพิเศษตรงที่ใส่ไข่ด้วยนะ
C.I.Y. Tape 022 เปาะเปี๊ยะแฮมชีส
(จำนวน 10 ชิ้น)

ส่วนผสม
• ไข่ต้มสับหยาบ 3 ฟอง
• พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• ขึ้นฉ่ายสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
• แฮมตัดครึ่งสามเหลี่ยม 5 แผ่น
• เชดด้าชีสแผ่น ตัดครึ่งสามเหลี่ยม 5 แผ่น
• แผ่นเปาเปี๊ยะแช่แข็ง
• แป้งสาลีผสมน้ำพอข้นสำหรับทา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ซอสมายองเนสวาซาบิ สำหรับจัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมซอสวาซาบิมายองเนส
• มายองเนส
• น้ำมะนาว
• วาซาบิ

ขั้นตอน
1. ผสมไข่ไก่ พริกไทย น้ำมะนาว ขึ้นฉ่าย และหอมใหญ่ เข้าด้วยกันในอ่างผสม คนพอทั่ว
2. วางแผ่นเปาะเปี๊ยะบนเขียง ตามด้วยแฮมและชีส ตักใส้ไข่ต้มใส่ตรงกลาง ม้วนริมเข้ามา 1 ทบ แล้วพับริมทั้งสองข้าง ทาริมด้วยแป้งสาลีผสมน้ำให้ทั่ว ม้วนให้แน่น ทำจนหมด
3. เตรียมซอสโดยผสมมายองเนส น้ำมะนาว และวาซาบิ ให้เข้ากันดี พักไว้
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟกลางให้พอร้อน ใส่เปาะเปี๊ยะลงทอดให้สุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
5. จัดใส่จาน เสิร์ฟกับซอสวาซาบิมายองเนส

หั่นๆๆ