วันนี้ขอนำเสนอ Croque Monsieur/แซนด์วิชร้อนที่ทำจากแฮมและชีส
คำว่า Croque (คร็อก) มาจากภาษาฝรั่งเศส แปลว่า "กัด" 
Croque Monsieur เป็นแซนด์วิช สไตล์ฝรั่งเศส เข้มข้นไปด้วยชีส  เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก





ส่วนผสม ขนมปัง แฮม  Béchamel sauce เชดดาร์ชีส (Cheddar cheese) มอซซาเรลล่าชีส (Mozzarella) 



วิธีทำ เริ่มต้นจากการทำ Béchamel sauce/White sauce (ซอสขาว) ซึ่งได้เขียนวิธีการทำไว้แล้วครั้งหนึ่ง
ในเมนูลาซานญา Lasagna/ลาซัญเญ Lasagne https://ppantip.com/topic/43027214
ทำเสร็จจัดเก็บใส่กล่องทิ้งไว้ให้เย็นก่อนที่จะนำมาใช้





ทา Béchamel sauce บนขนมปัง 



นำแฮมมาวางด้านบน 



ใส่เชดดาร์ชีส (Cheddar cheese) ลงไปให้ทั่ว ๆ แผ่นขนมปัง



วางขนมปังทับด้านบน ทา Béchamel sauce



โรยหน้าด้วยมอซซาเรลล่าชีส (Mozzarella) ลงไป 



นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 C  ประมาณ 20-25 นาที หรือจนกระทั้งขนมปังกรอบและชีสละลายเป็นสีน้ำตาลสวย







จัดใส่จานยกเสิร์ฟด้วยสลัดผัดตามชอบ