ได้ชีสมอสซาเรล่า ก้อนประมาณครึ่งกิโล เคลือบแวกซ์มาทั้งก้อน ทานไปได้ประมาณ 1/4 แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ เดือนครึ่ง ปรากฎว่ามีราขึ้นที่ก้อนชีส จึงใช้มีดปาดส่วนที่ขึ้นราทิ้งไปแล้วเหลือประมาณ 1/2 ก้อน