น้ำผลไม้ แบบ not from concentrate เค้าควบคุมรสชาติยังไง

กระทู้คำถาม
คือเข้าใจว่า น้ำผลไม้ แบบ not from concentrate เป็นน้ำผลไม้คั้นสด ไม่ได้มาจากน้ำผลไม้เข้มข้น แล้วมาละลายน้ำทีหลัง
ทีนี้ผลไม้อย่างเช่นส้ม ถึงจะพันธุ์เดียวกัน เก็บเกี่ยวอายุเท่าๆกัน มันก็ต้องมีหวานบ้าง เปรี้ยวบาง รสชาติแต่ละผลจะไม่เท่ากัน
แต่น้ำผลไม้ที่เป็นแบบ not from concentrate ที่เคยซื้อกิน รสชาติเท่ากันทุกกล่อง ทำได้ไงอ่ะ ^^?
ทั้งๆที่เป็นน้ำผลไม้ 100% No sugar add
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 3
ถ้าเป็นน้ำผลไม้คั้น 100% ไม่เจืออะไรเลย
ความแตกต่างของรสชาติจะไม่ค่อยรู้สึกครับ ด้วยหลายสาเหตุ
- มีการคัดพันธุ์ ขนาด รูปร่าง สีผิว อายุก่อนเก็บเกี่ยว การจัดเก็บหลังเก็บเกี่ยว บลาๆๆ ... ก่อนแปรรูป
- การผลิตในล็อทหรือช่วงเวลาเดียวกันก็จะถูกผสม, คน, กวนให้น้ำมันเข้ากันอยู่ตลอดเวลาที่ทำการผลิต
- มีการ QC, QA ที่ช่วยดูคุณภาพของผลิตภัณฑ์ตลอดกระบวนการ และคอยปรับปรุงแก้ไข

แค่นี้ก็แทบจะทำให้เราไม่รู้สึกว่ากล่องที่ 1 กับ กล่องที่ 2 มีรสชาติที่ต่างกัน
แต่โรงงานจริงๆ อาจจะมีวิธีการอื่นอีกนะครับ ผมทราบเพียงเท่านี้  ^^"

หากอยากทดสอบหาความแตกต่าง อาจจะต้องลองชิมล็อทที่ 1 กับล็อทที่ 2 ล่ะครับว่ามันต่างกันหรือเปล่า
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่