ครับ ลุงได้รับเชิญจาก AIS  3G   ไปกินอาหารฝรั่งเศส โดย เชฟ มิชลินสตาร์

"CELEBRITY CHEF STE'PHANE CARBONE"

เชฟชาวฝรั่งเศส




ที่โรงแรม ST'REGIS  ห้อง VIU



ไปกันสองคน จานหลักเป็นเนื้อ แต่ไม่ทานเนื้อทั้งสองคน
ของลุงเป็นแกะ ของป้าเป็นปลาหิมะ


อ้อน้อง  อุ่นใจ  ไปด้วย


ขนมปังธัญพืช อร่อยมาก จิ้มกับน้ำมันมะกอก ที่มีส่วนผสมของราสเบอรี่


จานแรกเป็นมูส ฟองเบา ที่รองก้นด้วย มูสข้นกลิ่นรสเปรี้ยวนิดๆ


สัก  จิบ  นึงก่อนดีมั้ย


เข้ากันกับตับห่านบด ที่โรยด้วยธัญพืชผสมงาดำ รสกลมกล่อม กับไวน์ ที่กรึ้บไปก่อน


ทูน่าแดง ที่มากับมูส ข้นรสเปรี้ยวน้อยๆ ของเลมอน  จานนี้แจ๋ว




กับจาน ไก่ป่า พร้อมธัญพืชไทยมาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศไทย กลิ่นตะไคร้ นำมาเลยครับ จานนี้



ก่อนจะเสริฟ ปลาคอต นำด้วยน้ำผลไม้หมัก หอมมมมม
จานปลาคอต ที่วางมาบนมันบด เข้ากันได้ดี




ในคอรส เป็นจานเนื้อ
ป้าเปลี่ยนเป็นปลาหิมะ



ของลุงเป็น แกะ



เป็น Pre-dessert
เจลลี่มิ้นส วางมาบนผลไม้รวมที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ที่รองก้นถ้วยด้วยวุ้นมะนาว


ตบท้ายด้วยของหวานช้อโกแลคกรอบ ปะกบมากับครีมกาแฟ
แต่เสริฟคู่มากับ Remy Martin VSOP Cognac
ฟินๆ เลยครับ



ขอบคุณ AIS 3G แรงจริง เต็มพื้นที่ กรุงเทพฯ