ความปลอดภัยของอาหารในประเทศไทย ปัจจุบัน ในประเทศไทยมีผู้ป่วยด้วยโรคของหลอดเลือดเป็นจำนวนมาก เช่น โรคหัวใจ stroke (อัมพฤกษ์ อัมพาต) ซึ่งจากหลักฐานที่มีอยู่ในปัจจุบันพบว่า trans fats หรือ ไขมันพืชที

สารตัวนี้ที่เวลาลุกไหม้ขึ้นมาแล้วดับยาก