วันนี้เราลองทำแป้งชูส์กะจะทำชูครีม ทำตามสูตรเลย แต่ว่า แป้งเหลวไปค่ะ ทั้งที่ก็ชั่ง ตวง ตามสูตร ไม่รู้ว่าเราพลาดอะไรไป ลองอบแล้ว พองขึ้นนิดนึง แถมแป้งด้านในไม่สุกด้วย มีโพรงนิดเดียว เวลาจับจะยุบเร็ว ผิ

ขอสอบถามคุณแม่บ้านที่ทำขนมเอแคลร์เป็นนะคะ เราหัดทำเอแคลร์ มา 3 รอบแล้ว ตามสูตรที่เพื่อน ๆ ในพันทิปให้ทุกอย่าง แต่ทำไมทำออกมาไม่เหมือนเลย เป็นเฉพาะเปลือกของเอแคลร์นะคะ ส่วนไส้เราทำได้อร่อยดีเหมือนกัน