มีกระทู้ในนี้กล่าวว่า

ในการฆ่าเชื้อโรคอาหารใดๆ ถ้าใช้อุณหภูมิ 98 °C ต้องให้ความร้อนอย่างน้อย 3 นาที
ถ้าจะใช้เวลาสั้นๆ เพียงไม่กี่วินาที ต้องต้มที่อุณภูมิสูง 130°C ขึ้นไป

แต่เห็นหม้อก๋วยเตี๋ยวทั้งหลาย ไม่เห็นมีร้านไหนปล่อยน้ำซุปเดือดพล่าน  นั่นหมายถึงอุณหภูมิไม่ถึง 100°C เวลาลวกอาหารเช่นหมู เนื้อ ก็แค่แหย่ลง ไป เต็มที่ก็ไม่เกิน 20วิ  ไม่เห็นมีใครต้มถึง 3 นาที  แล้วมันต่างกับลวกช้อนยังไง

หม้อก๋วยเตี๋ยวก็จะเทียบเท่าหม้อลวกช้อน ยิ่งขายดียิ่งเป็นที่สะสมของเชื้อโรค

หม้อลวกช้อนยังดีซะกว่า เพราะบางที่ยังเห็นน้ำเดือด


5555  อาหย่อย