อยากชวนเพื่อนๆพี่ๆน้องๆมาแขร์เรื่องดีๆน่ารู้หรืออะไรก็ตามเกี่ยวกับอาชีพหรืองานของตัวเองกันเถอะ

ของจขกท เราทำงานเป็นเด็กเสริฟในร้านอาหารค่า เป็นร้านออกแนวหรูๆหน่อย ตอนแรกก็คิดว่างานตัวเองค่อนข้างน่าเบื่อตรงที่มันซ้ำซากจำเจ งานแบบเดียวกันตลอด จนกระทั่งวันหนึ่งเพื่อนถามว่าเราทำงานอะไร แล้วเราก็ตอบว่าเราทำงานร้านอาหารจ้า ทำเป็นเด็กเสริฟ
เพื่อน: โห เก่งอะ เค้าคิดอยู่เสมอเลยนะเนี้ยว่าคนทำเสริฟนี้เจ๋งมาก เพราะต้องยิ้มตลอดเวลาเลย เหมือนแฮปปี้ตลอด ต้องคุยกับลูกค้าด้วยบางที ต้องยืนตลอดเวลาด้วย
อาจารย์ที่ปรึกษา : นั้นสิเนอะ ปรกติคนทั่วไปเค้าก็ต้องมีวันเครียดวันหงุดหงิดบ้างอะไรบ้าง แต่พอออกมาเสริฟก็ต้องเก็บอารมณ์สุดๆ ต้องยิ้มตลอด
เรา: ขอบคุณค่ะ

เอ่อ ไม่เคยคิดเลยว่าคนนอกเค้าจะมองพนักงานเสริฟว่าเก่งที่ควบคุมอารมณ์ได้ดี สำหรับเราที่ทำงานนี้มา 2-3 ปีแล้วรู้สึกว่ามันกลายเป็นเรื่องปรกติไปแล้ว ที่ต้องยิ้มตลอด ต้องทำงาน multitasking ไม่ว่าจะเป็นเสริฟ เก็บจาน เก็บโต๊ะ รับออเดอร์ รับโทรศัพท์ พาลูกค้าไปนั่งโต๊ะ เติมน้ำ สารพัด ตาต้องมองกว้างๆ แบบเฮ้ย ถ้าเห็นลูกค้าวางเมนูต้องไปรับออร์เดอ ถ้าเห็นเมนูเก็บไปแล้ว(หมายถึงสั่งอาหารไปแล้ว) แล้วอาหารไม่มาเสริฟนานมากต้องเดินไปดูในครัวว่าทำไมนานจัง ออร์เด่อตกหล่นไหม หรือถ้าลูกค้าหยุดกินไปสักพักแต่อาหารเหลืออยุ่ก็ต้องไปถามว่าจะห่อกลับบ้านไหม บางทีลูกค้าแพ้เครื่องปรุงหรือวัตถุดิบบางชนิดเราก็ต้องจำให้ได้ว่าในอาหารนั้นมีที่ลูกค้าแพ้ไหม (ต้องจำเลยแหละเพราะว่าช่วงยุ่งๆนี้วิ่งไปถามในครัวไม่ค่อยทัน) บางทีลูกค้ามองซ้ายมองขวาสบตาเรา เราก็เดินไปถามว่าทุกอย่างโอเคไหม หรือเดินไปโฉบๆแถวนั้นเผื่อลูกค้าจะเรียกเอาอะไรเพิ่ม
ช่วงยุ่งๆนี้แทบจะวิ่งกันทีเดียว แต่ที่สำคัญต้องยิ้มแฮปปี้กับลูกค้าได้ตลอด ไม่ว่าวันนั้นจะปวดตัว ปวดหัว เครียด เหนื่อย หรืออะไรก็ตามก็ต้องยิ้มได้นะ  มีบางอารมณ์หงุดหงิดกับลูกค้าต้องแอบไปนับ 1-10 ด้านหลังแล้วออกมายิ้มต่อ

เอ่อนะ คิดไปคิดมางานเรามันก็มีข้อดีให้เราฝึกฝนตัวเองนี่นา อิๆ