((ข้าวคลุกกะปิ...มักแต้ๆของดำๆ มันลำขนาด ใส่เครื่องนักๆ คลุกกันนิดหน่อย))

กระทู้สนทนา

สวัสดีเจ้า หลังจากที่ได้กระปิของใต้มาอยู่ในมือเสียนาน ได้ฤกษ์งามยามดีกับการทดลองทำข้าวคลุกกะปิแว้ววววว

เปิดดูสูตรไปมา ไม่ไปเว็บไหนหรอกค่ะ เอาพันทิพนี่แหละ ตกลงปลงใจแต่งงานกับสูตรนี้ เครื่องเยอะมากๆ
http://ppantip.com/topic/31194802/page2
ขอขอบคุณเจ้าของสูตรแสนอร่อยมา ณ ที่แห่งนี้ด้วยนะคะ

วิธีทำสามารถไปดูในสูตรได้ ละเอียดมากๆค่ะ อร่อยด้วยยย ^^
ไม่มีขั้นตอนยุ่งยาก เพียงแต่หั่นผักหั่นอะไรเยอะไปหน่อย หากใครใช้มีดไม่เก่ง(ดังเช่นเป้)ก็ระวังมีดกันหน่อยนะคะ

เริ่มจากหั่นผักเครื่องเคียงต่างๆ แล้วหั่นไปทอดกุ้ง กุนเชียง ไข่เจียวหั่นเป็นเส้น
แล้วก็มาผัดข้าวที่คลุกกะปิไว้ให้หอมหวนตลบอบอวน
จากนั้นก็ทำหมูหวาน ก็พร้อมเสริฟเลยค่ะ
วันนี้เป้ทำครั้งแรก ใช้เวลาไปเกือบ 2 ชั่วโมง(6 ที่ค่ะ) แต่พอคลุกข้าวเท่านั้นล่ะค่ะ 10 นาทีหมด
นึกว่าจะทานไม่หมด แต่พอทานไปมา รู้ตัวอีกทีหมดจานค่ะ โอ้ววววว แล้วเมื่อไหร่หนูจะผอมค่ะเนี่ย !!!

มาดูรูปเครื่องเคียงนะค่ะ มีถั่วฝักยาว หอมแดง แตงกวา พริกขี้หนู มะม่วงเปรี้ยว กุ้งฝอยทอด กุนเชียง ไข่เจียวหั่นเส้น ไข่เค็ม หมูหวาน และมะนาวค่ะ(ในรูปไม่มีมะนาว ฝานใส่จานทีหลังเอาค่า)