ต้นเดือน พ.ย. ไปเดินเล่นที่โตเกียวมา 5 วัน เพราะไปแลกตั๋วการบินไทยไว้ตั้งแต่ปีที่แล้ว มีคะแนนสะสม แล้วก็ต้องใช้ไม่งั้นถูกตัดทิ้ง เสียดาย
พอไปที่โตเกียวแล้ว สิ่งที่ต้องทำคือ หาอาหารอร่อยๆ อาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ทาน จะได้รับรู้รสอาหารที่แท้จริง
ตอนไปก็ไม่ได้ทำการบ้านอะไรทั้งสิ้น รู้ว่าไปโตเกียวก็ต้องแวะไปเที่ยวชมสถานที่เด่นๆ เช่น กินซา ชิบูย่า อาซาซุกะเป็นต้น
และต้องแวะไปเดินที่ตลาด ตรงสถานีรถไฟ Ueno. ไปที่ใหนที่เด่นๆ ย่านท่องเที่ยว ก็จะได้ยินเสียงคนไทยตลอด
แสดงว่าคนไทยนี้ชอบญี่ปุ่นมากๆ
ไปเดินเล่นย่านกินซา ช่วงเที่ยงก็ต้องหาอาหารทาน เดินผ่านไปก็เจอร้านอาหารหลากหลาย
พอดีไปเจอร้าน GINZA Tenkuni เห็นป้ายบอกว่าเปิดมาตั้งแต่ปี 1885 ก็แสดงว่าเปิดมาแล้ว 128 ปี
ก็ต้องแวะไปชมป้านรายการอาหารดูก่อน ไม่กล้าเข้าไปแบบสุ่มสี่สุ่มห้าเดี๋ยวโดนราคาอาหารแบบหรูๆ เงินหมดกระเป๋าแน่ ราคาก็รับได้ มื้อเที่ยงอยู่ที่ 3500 - 6000 เยน
เข้าไปในร้าน ก็ไปนั่งที่เคาวเตอร์ทอดเท็มปุระ
พนักงานก็เอาเมนูมาให้เลือก ก็เลือกเท็มปุระชุดใหญ่ไปเพราะอยากจะชิมดูให้ครบ พร้อมสั่งเครื่องดื่ม เบียร์
บนเคาว์เตอร์ก็มี กาน้ำจิ้มเท็มปุระและโถหัวไชเท้า
อุปกรณ์สำหรับทานเท็มปุระ มีถ้วยน้ำจิ้ม พร้อมมะนาวและเกลือ
เท็มปุระบางแบบจะจิ้มเกลือและบีบมะนาวเท่านั้น
จัดการรินน้ำจิ้มพร้อมกับตักหัวไชเท้าขูดใส่
พ่อครัวเอาอาหารสดชุดที่สั่งมาให้ชมก่อน ก้ามปู ปลา 2 ชนิด ปลาไหล กุ้ง 2 ตัว ปลาหมึกหั่นชิ้นเล็ก เนื้อปลาห่อด้วยใบโอบะ เห็ด หัวหอมใหญ่ลูกเล็ก หน่อไม้ฝรั่ง และ ถั่วแขก ชุดนี้ราคา 6000 เยน
อาหารเรียกน้ำย่อยถูกยกออกมา มีใบไม้ปิดไว้ ตกแต่งจานได้สวยงามมาก ปริมาณอาหารเยอะมาก
พ่อครัวก็วางจานใส่เท็มปุระ แล้วจัดการทอด หัวกุ้ง และ ก้างปลามาให้ทานก่อน
กุ้งตัวแรก ชุบแป้งแบบธรรมดา
เห็ด
ไส้ในหอมใหญ่
ปลา คล้ายๆ ปลาทราย
ปลาไหล
ก้ามปู เนื้อหวาน
กุ้งตัวที่สองชุบแป้งแบบแห้งๆ เนื้อกุ้งจะกรอบกว่า
เนื้อปลาห่อใบโอบะ
ผักทอด
ตอนนี้ พนักงานจะยกข้าวมาให้ พร้อมกับซุปหอยลายรสเต้าเจี้ยว
ปิดท้ายด้วยเท็มปุระปลาหมึกที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ทอดออกมาเป็นก้อนๆ คล้ายๆ ดอกไม้
มีของหวานเป็นไอศครีม
พ่อครัวเท็มปุระ
ราคา
ร้านเป็นตึก ขายเท็มปุระ ชั้นบนเป็นห้องจัดเลี้ยง
จัดว่าเป็นการทานเท็มปุระที่อร่อยอีกครั้ง
ไปเที่ยวญี่ปุ่นลองหาโอกาศทานเท็มปุระตามภัตตาคารที่ขายแต่เท็มปุระ ที่ใหนก็ได้ อร่อยทั้งนั้น
ในประเทศไทย เท็มปุระอร่อยที่สุดต้องไปที่ มิซาโตะ ตึกชาญอิสระ 1 หน้า รพ. จุฬา
http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=30-10-2008&group=1&gblog=58
ยังมีอาหารอีกหลายประเภทที่น่าสนใจในโตเกียว จะมาเขียนกระทู้ต่อไป
สวัสดี
[CR] ไปทานเท็มปุระที่ร้าน GINZA Tenkuni ร้านเท็มปุระที่เปิดมาแล้ว 128 ปี ย่าน Ginza Tokyo
พอไปที่โตเกียวแล้ว สิ่งที่ต้องทำคือ หาอาหารอร่อยๆ อาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ทาน จะได้รับรู้รสอาหารที่แท้จริง
ตอนไปก็ไม่ได้ทำการบ้านอะไรทั้งสิ้น รู้ว่าไปโตเกียวก็ต้องแวะไปเที่ยวชมสถานที่เด่นๆ เช่น กินซา ชิบูย่า อาซาซุกะเป็นต้น
และต้องแวะไปเดินที่ตลาด ตรงสถานีรถไฟ Ueno. ไปที่ใหนที่เด่นๆ ย่านท่องเที่ยว ก็จะได้ยินเสียงคนไทยตลอด
แสดงว่าคนไทยนี้ชอบญี่ปุ่นมากๆ
ไปเดินเล่นย่านกินซา ช่วงเที่ยงก็ต้องหาอาหารทาน เดินผ่านไปก็เจอร้านอาหารหลากหลาย
พอดีไปเจอร้าน GINZA Tenkuni เห็นป้ายบอกว่าเปิดมาตั้งแต่ปี 1885 ก็แสดงว่าเปิดมาแล้ว 128 ปี
ก็ต้องแวะไปชมป้านรายการอาหารดูก่อน ไม่กล้าเข้าไปแบบสุ่มสี่สุ่มห้าเดี๋ยวโดนราคาอาหารแบบหรูๆ เงินหมดกระเป๋าแน่ ราคาก็รับได้ มื้อเที่ยงอยู่ที่ 3500 - 6000 เยน
เข้าไปในร้าน ก็ไปนั่งที่เคาวเตอร์ทอดเท็มปุระ
พนักงานก็เอาเมนูมาให้เลือก ก็เลือกเท็มปุระชุดใหญ่ไปเพราะอยากจะชิมดูให้ครบ พร้อมสั่งเครื่องดื่ม เบียร์
บนเคาว์เตอร์ก็มี กาน้ำจิ้มเท็มปุระและโถหัวไชเท้า
อุปกรณ์สำหรับทานเท็มปุระ มีถ้วยน้ำจิ้ม พร้อมมะนาวและเกลือ
เท็มปุระบางแบบจะจิ้มเกลือและบีบมะนาวเท่านั้น
จัดการรินน้ำจิ้มพร้อมกับตักหัวไชเท้าขูดใส่
พ่อครัวเอาอาหารสดชุดที่สั่งมาให้ชมก่อน ก้ามปู ปลา 2 ชนิด ปลาไหล กุ้ง 2 ตัว ปลาหมึกหั่นชิ้นเล็ก เนื้อปลาห่อด้วยใบโอบะ เห็ด หัวหอมใหญ่ลูกเล็ก หน่อไม้ฝรั่ง และ ถั่วแขก ชุดนี้ราคา 6000 เยน
อาหารเรียกน้ำย่อยถูกยกออกมา มีใบไม้ปิดไว้ ตกแต่งจานได้สวยงามมาก ปริมาณอาหารเยอะมาก
พ่อครัวก็วางจานใส่เท็มปุระ แล้วจัดการทอด หัวกุ้ง และ ก้างปลามาให้ทานก่อน
กุ้งตัวแรก ชุบแป้งแบบธรรมดา
เห็ด
ไส้ในหอมใหญ่
ปลา คล้ายๆ ปลาทราย
ปลาไหล
ก้ามปู เนื้อหวาน
กุ้งตัวที่สองชุบแป้งแบบแห้งๆ เนื้อกุ้งจะกรอบกว่า
เนื้อปลาห่อใบโอบะ
ผักทอด
ตอนนี้ พนักงานจะยกข้าวมาให้ พร้อมกับซุปหอยลายรสเต้าเจี้ยว
ปิดท้ายด้วยเท็มปุระปลาหมึกที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ทอดออกมาเป็นก้อนๆ คล้ายๆ ดอกไม้
มีของหวานเป็นไอศครีม
พ่อครัวเท็มปุระ
ราคา
ร้านเป็นตึก ขายเท็มปุระ ชั้นบนเป็นห้องจัดเลี้ยง
จัดว่าเป็นการทานเท็มปุระที่อร่อยอีกครั้ง
ไปเที่ยวญี่ปุ่นลองหาโอกาศทานเท็มปุระตามภัตตาคารที่ขายแต่เท็มปุระ ที่ใหนก็ได้ อร่อยทั้งนั้น
ในประเทศไทย เท็มปุระอร่อยที่สุดต้องไปที่ มิซาโตะ ตึกชาญอิสระ 1 หน้า รพ. จุฬา
http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=30-10-2008&group=1&gblog=58
ยังมีอาหารอีกหลายประเภทที่น่าสนใจในโตเกียว จะมาเขียนกระทู้ต่อไป
สวัสดี