จขกท.เป็นคนโปรดกล้วยน้ำว้า มากที่สุดในบรรดาชนิดกล้วย โดยเฉพาะกล้วยน้ำว้าที่สุกพอดี ไม่งอมนิ่ม ไม่แข็งไป ล่าสุด เราสั่งกล้วยอบ เนื้อหนึบมาจากช้อปปี้ อร่อยนะ หนึบดี แต่ไม่ค่อยปลื้มกลิ่น เพราะรู้สึกว่ากล

ลักษณะคล้ายๆ ขนมกล้วยนะผมว่า น่าจะทำจากแป้งข้าวเจ้าผสมมะพร้้าวน้ำตาลทรายเกลือและที่สำคัญ คือกล้วยน้ำว้างอมๆ ยายทำให้กินบ่อยๆตอนเด็ก ใช้ทอดบนใบตองในกระทะ ปิดกระทะด้วยฝาหม้อใบใหญ่ๆ

มันบูดเสียง่ายไหมคะ เหมือนจะไม่เคยเห็นเป็นอาหารสำเร็จรูปทั่วไป ส่วนเวลาขาย จะเป็นก้อนสาหร่ายเทา ห่อด้วยใบตองกล้วย มีพวกมะแว้งเครือ หมะแคว้งขม ให้มาด้วยน่ะค่ะ เดี๊ยนเคยจะซื้อเตา มาลองทำเมนูต่าง ๆ หลา