เมนูยั่วน้ำลายคนเหนือวันนี้ นำเสนอ "ต๋ำบะหนุน" หรือ "ตำขนุน" สูตรนี้เป็นสูตรเด็ดของคุณแม่ รับรองไม่เหมือนใคร เริ่มด้วย พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ข่า กะปิ โขลกให้ละเอียด ตามด้วยขนุนต้มตำให้เข้ากัน เพิ่มความหอมด้วยข่าอ่อนซอย และใบมะกรูด เสร็จแล้วตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย นำทุกอย่างลงไปผัดให้เข้ากัน  ปรุงรสด้วยน้ำปลา และโรยหน้าด้วยหมูทอดกรอบ เท่านี้ก็พร้อมเสริฟละจ้า ^_^