ตามหัวข้อเลย ตอนอบเสร็จใหม่ๆไม่เท่าไหร่ แต่พอทิ้งไว้ข้ามคืน น้ำมันซึมออกมาติดกระดาษรองและแป้งดูมันมาก อยากรู้ว่าเป็นเรื่องปกติของขนมเปี๊ยะ หรือควรลดน้ำมันในสูตรดี ใครมีเคล็ดลับดีๆ รบกวนแชร์หน่อย

มีใครใช้เนยขาวแทนน้ำมันบ้างคะ แป้งชั้นใน มันแตกต่างยังไงคะ

ดิฉันเห็นสูตรโตเกียวใน you tubeบางสูตรใช้น้ำมันรำข้าว บางสูตรใช้เนยละลาย น้ำมันรำข้าวสามารถใช้แทนเนยได้ไหมค่ะ แล้วอัตราส่วนเท่ากันไหมค่ะ อยากรู้อีกอย่างค่ะ ถ้าต้องการให้แป้งโตเกียวกรอบ ควรใส่อะไรบ้างค