ส่วนผสม
น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย
whipping cream 1/4 ถ้วย (สามารถใช้นม หรือน้ำกะทิก็ได้)
น้ำตาล   1-2 ช้อนชา
Vodka 1/4 ถ้วย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
แผ่นเจลาติน 3 แผ่น
สีผสมอาหาร หรือน้ำหวานสีต่างๆ

อุปกรณ์ที่ใช้
พิมทำวุ้น หรือำิมทำน้ำแข็งวงกลม
เข็มฉีดยา

วิธีทำ
1.แช่แผ่นเจลาตินให้นิ่มในน้ำเย็น
2. ต้ม whipping cream ให้ร้อน แล้วใส่แผ่นเจลาตินลงไป  1 1/2 แผ่น
3.เติม vodka ใน cream แล้วเทลงในพิมวงกลม ให้เกือบเต็ม แช่เย็นให้เช็ทตัว



4. ใช้สีผสมอาหารละลายในน้ำให้ได้สีตามชอบ หรืออาจใช้น้ำหวาน หรือน้ำผลไม้ที่มีสีตามต้องการ
5. ต้มน้ำผสมสีให้เดือดเล็กน้อยเติมเจลลาตินลงไป พักไว้ให้เริ่มเช็ทตัวเล็กน้อย ใช้เข็มฉีดยาค่อยๆฉีดเติมส่วนลูกตา แล้วตกแต่งตามชอบ พักให้เช็ทตัว







มีอีกวิธีก็คือ ใช้เงาะ หรือลิ้นจี่ที่แกะเอาเม็ดออกแล้ว แทนลูกตา แล้วตัดเยลลี่สีต่างๆให้เป็นลูกตาด้านในแทน แบบนี้


ส่วน cocktail ที่แก้วแนะนำก็คือ Sangria ค่ะ ส่วนผสมหลักเป็นไวน์แดง ซึ่งให้สีดูเหมือนเลือด แล้วใส่ลูกตาปลอมกินได้ลงไปดูหลอนๆ น่ากลัวดีค่ะ

ส่วนผสม:
ไวน์แดง 1 ขวด (Cabernet Sauvignon, Merlot, Rioja, Zinfandel, Shiraz)
เลมอนหั่นเป็นชิ้น 1 ลูก
ส้มหั่นเป็นชิ้น 1 ลูก
มะนาวหั่นเป็นชิ้นๆ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มเล็ก 1/2 ถ้วย
gin or triple sec 2 shot (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
สับปะรดกระป๋องพร้อมน้ำ 1 กระป๋องเล็ก
Strawberry หรือ Raspberry สด (.ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ:
เทไวน์ลงในเหยือก บีบน้ำเลมอน ส้ม มะนาวกรองเอาเม็ดออก ใส่ลงไปพร้อมเปลือก ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน แช่เย็นทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้กลิ่นและรสชาตผสมเข้ากันิ เสริฟ์กับน้ำแข็ง
หรือจะหาพิมน้ำแข็งเก๋มาเสริฟ์ เครื่องดื่ม


แค่นี้ก็ได้ของตกแต่งสนุกๆ น่ากลัวๆ สำหรับงาน Halloween แล้ว
ขอให้สนุกกับ Halloween Party นะค่ะ

By... Kaew A Little Chef

สำหรับวิธีทำ และสูตรอาหารอื่น คลิกมาได้ที่
https://www.facebook.com/KaewALittleChef