ที่ถามผู้รู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ว่าทำไมกล้วยทอดประเภทนี้มันหายไปจากการทอดกล้วยแขกกับข้าวเม่าทอดได้อย่างไร คือเมื่อสมัยผมเด็กๆ(ตอนนี้49)ที่ต้องบอกว่าเด็กเพราะตอนนี้มันหายไปจากร้านกล้วยแขกนานมากแล้วครับจนแทบจะจำรสชาติไม่ได้ ตอนนี้ที่เราทานกล้วยแขกมันจะมี 1.กล้วยแขก 2. ข้าวเม่าทอด 3.มันทอด 4.เผือกทอด แต่ที่หายไปคือเจ้าเนื้อแป้ง(ไม่ทราบว่าเป็นแป้งหรือเปล่าจำไม่ได้ครับ)ที่หุ้มกล้วยที่ทอดแล้วจะออกสีเข้มๆเหมือนกล้วยแขกสุกมากๆผิวเรียบๆไม่เหมือนข้าวเม่าทอดน๊ะครับแต่รูปทรงจะเท่ากับข้าวเม่าเป๊ะ ที่อยากทราบก็จะได้เป็นวิทยาทานครับเพราะถามใครก็ไม่มีใครเคยเห็น มันกำลังจะเหมือนพริกกะเกลือที่ไม่มีใครรู้จักแล้วครับ ขอบคุณครับ