วันนี้ผมมารับรูปแถวๆเมืองทอง ขากลับเลยแวะหาร้านแนวปลาดิบกินหน่อย ก็เลยตกลงปลงใจเข้าร้าน  Kabukicho ร้านแนวญี่ปุ่นจ๋าเปิดอยู่ข้างๆ 
Top ของตึกบีไฮฟ ซึ่งก็เป็นร้านที่ผมตามส่องดูมาได้สักพักแล้ว 

ภายในร้านจะคล้ายกับแนวอิซากายะของญี่ปุ่น ทั้งบรรยากาศ โต๊ะนั่ง และผนัง ตรงส่วนหลังๆร้านที่ผมนั่งนั้นมีเอาสังกะสีมาทำเป็นพร็อบ
ตกแต่งผนังด้วย ดูเรโทรดีไปอีกแบบ

ร้านนี้จะมีบุฟเฟ่ต์อยู่ 2 ราคา คือ 666+ กับ 999+ โดย 666 จะสั่งพวกชาบู(เลือกน้ำซุปได้)เมนูเสียบไม้ย่าง เมนูข้าวปั้น ปลาไทและแซลมอนดิบ 
กับพวกของทอดญี่ปุ่นเบสิค ส่วน 999 จะมีตัวแพงๆอย่าง ฮามาจิดิบ ปลาไหล ไข่แซลมอน คานิมิโสะ และกุ้งเสียบไม้ย่างตัวโตๆ 
วันนี้ขอมาลองตัวเบาก่อนแล้วกันว่าถูกปากไหม สิริราคารวมก็ 712 บาทครับ 

ที่ชอบคือ ไม่ว่าจะเลือกโปรไหน ก็สามารถสั่งน้ำและของหวานได้ไม่อั้นด้วย แถมกินได้ 2 ชั่วโมง ทั้ง 2 ราคาเลย

การสั่งก็เป็นแบบกระดาษสั่งที่แบ่งเป็นหมวดๆคล้ายกับของร้าน Aroi

ถึงแม้เดิมที พวกของดอง จะอยู่ในเรต 999 แต่วันที่ไปนั้น เขาจัดโปรพอดี เลยได้กินด้วยในราคา 666+

วอร์มกระเพาะกันก่อนด้วยชาบูน้ำดำ สั่งมาแค่ 2 ถาด เพราะรอบนี้กะเน้นพวกญี่ปุ่นแบบเนื้อๆมากกว่า

เนื้อสองชนิดที่สั่งมาคือ 
เนื้อออสเตรเลีย หวานหอมกลิ่นวัวประมาณนึง เนื้อแอบสากไปหน่อย
เนื้อติดมันยูเอส เนื้อและมันนั้นนุ่มหวานอมน้ำซุปดีเลิศ 

ชาบูร้านนี้เด็ดเกินคาดเลย แถมได้ความหวานลึกของน้ำซุปบวกพอนสึเปรี้ยวเข้มลงลิ้น ยิ่งทำให้เนื้ออร่อยเพิ่มขึ้นไปอีก

ระหว่างลวกจิ้มเนื้ออยู่ ของก็มาเสิร์ฟเต็มโต๊ะอย่างที่เห็น 

เริ่มจัดการของดองซีอิ๊วก่อนเลย
แซลมอนดอง หวานจัด หนึบยังกับเยลลี่เเท่ง ไม่ได้รสชาติปลาเลยเพราะหวานเข้มซอสดองเกิน
กุ้งดอง กรอบข้นหวานเข้าเนื้อดี หอมกลิ่นงาที่โรยมาด้วย 
ไข่ดอง กลมลื่นยังกับก้อนไข่เค็ม แต่อันนี้หวานกว่า ความนัวหายไปเยอะ เพราะรสหวานเข้มเช่นเดียวกับปลา

ของดองร้านนี้เน้นหวานซะเยอะเลย ยังกับกินเนื้อแช่อิ่ม - - กุ้งอ่ะโอเคอยู่ กินกับสาหร่ายและกระเทียม ก็พอรับได้นะ

ของดองไปแล้วก็ต่อกันด้วยของดิบ
ปลาไท เนื้อปลาชุ่มน้ำมากและรสหวานเบาๆ ได้รสเปรี้ยวที่ปลายลิ้นแบบจางมากๆ
ปลาซาบะ เปรี้ยวมัน ส่วนปลายที่ไม่มีมันนั้นแห้งไปหน่อย

ปลาแซลมอนแบบดิบ หั่นมาชิ้นหนา กลิ่นมันค่อนข้างแรง กลบรสสัมผัสของเนื้อปลาหมด ไม่ค่อยดีเท่าไหร่

มาที่หมวดข้าวปั้น 
หน้าเนื้อเบิร์นไฟ เนื้อชิ้นใหญ่มันบาง หอมเลิศควันเทียนและหอมสับย่าง
หน้าไข่กุ้ง รสหวานอมเค็ม กรุบกรอบสะใจทั่วทั้งปาก
หน้าทูน่าและต้นหอมสับ ทูน่าดิบบดเนียนยังกับครีมซอสผสมหอมสับ เพิ่มความหอมหวลลงตัวมาก

ถึงคราวของผัดและทอดกันแล้ว
กุ้งแก้วผัด กรอบหวานจากตัวกุ้ง ได้กลิ้นรสของซอสหวานน้อยๆไม่หอม

หมึกย่าง คาวกลิ่นหมึกต้มเล็กน้อย เนื้อกรุบแต่ไม่หวาน ได้ความหวานคล้ายน้ำเชื่อมจากซอสอย่างเดียว

ยากิข้าวโพด อันนี้อ่านพลาดเอง ในเมนูเขาระบุชัดว่าข้าวโพดหวาน ไอ้เรานึกว่าข้าวโพดอ่อน ดีที่กดมาลองก่อนไม่นึง ผลก็คือ 
ตามคาดครับ รสชาติงั้นๆ ย่างไม่เข้าเนื้อ ราดซอสมาแล้วก็ไม่ช่วยฮะ

ยากิหมูสามชั้น ชิ้นหมูค่อนข้างหนา แต่นุ่มอร่อยกัดได้ มันมีความกรอบฉ่ำซอสก็เข้มแบบพอดีๆ

ของทอดทั้งสอง แนะนำให้โดนเลยครับ ของดี
ท้องแซลมอนทอด มันละลาย แป้งกรอบพอดีๆ กินช่วงร้อนๆและท้องว่างอย่างฟิน
กุ้งเทมปุระ แป้งกรอบละลายและหอมแป้งทอดมากๆ กุ้งเด้งๆหวานพอประมาณ เด็ดสัดๆ

ปีกไก่ย่าง เนื้อไก่ชุ่มด้านใน หนังไม่กรอบมาก มีความหวานอมเค็มซอสทานิดๆ

กระเพาะเริ่มแน่น เลยสั่งของหวานมาปิดงานซะ ของหวานร้านนี้มีพอสมควรเลย เลือกเอาไอศครีมมา 3 รสที่ไม่ค่อยได้กินสักหน่อย อย่าง
กาแฟอัลมอนต์ หอมกาแฟและมันๆถั่วที่โคนลิ้น
น้ำผึ้งยุสุ เหมือนกินนมเปรี้ยวกลิ่นส้มแบบเกล็ดหิมะครับ ได้รสน้ำผึ้งจางๆที่คอ
บลูคาราเมล รสเหมือนไอศครีมเรนโบว์ แต่มีความหวานนุ่มของนมมากกว่า

แพนาคอตต้า มาเป็นก้อนแบบพุดดิ้ง เนื้อเนียนละลาย หอมหวานนมและอร่อยซอสราดไม่หวานแสบคอจนเกินไป

ซาโมซ่ากล้วยหอม  เป็นปอเปี๊ยะไส้กล้วยบด แป้งกรอบเบาๆไส้ในรสยังกับข้าวต้มมัดแต่ออกครีมๆ กรอบนอกเหลวในกัดกินสนุกปาก

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****1/2
สิ่งที่ไม่คิดจะเน้นกินกลับอร่อยสุด อย่างชาบูน้ำดำ ที่น้ำซุปหวานนุ่มลึกมากๆบวกกับความนุ่มและหอมมันของเนื้อ ส่งผลให้เนื้อต้มรสชาติดีมาก 
ขณะเดียวกันของทอดอย่างท้องปลาและกุ้งเทมปุระนั้นทอดได้หอมกรอบละลายปากสุดๆ กุ้งทอดนี่กินละฟินเลย ข้าวปั้นปรุงได้ดี ให้ข้าวน้อย
ได้ใจคนกิน ขนมหวานรสชาติแปลกใหม่อร่อยดี จานผัดโอเคอยู่แม้ปรุงรสอ่อนเกิน ของดองดองนานเกินติดหวาน  ในขณะที่สิ่งที่น่าจะเป็น
ตัวเชิดหน้าของร้านอย่าง อิซากายะหรือปลาดิบ ผมมองว่ายังเฉยๆ โดยเฉพาะข้าวโพดเสียบไม้ ที่ซึ่งแทบไม่ได้ความหอมจากการปิ้งเลย 

อร่อยมากสุด : กุ้งเทมปุระ
อร่อยน้อยสุด : ข้าวโพดย่าง

บรรยากาศในร้าน : ****1/2
ร้านขนาดเล็กตกแต่งสไตล์อิซากายะญี่ปุ่นได้สวยงวามดีจนลืมความคับแคบของร้านไปเลย ที่นั่งก็โอเคนะ ตินิดเดียว โต๊ะเล็กเกินไปหน่อย 

การบริการ : ****1/2
จูดจาบริการดี บอกรายละเอียดของอาหารต่างๆและ โปรโมชั่น ได้อย่างครบถ้วน 

ความหลากหลาย : ****1/2
มีมากมายเลย เป็นร้านแนวเสียบไม้ญี่ปุ่นควบปลาดิบไม่พอ มีหม้อต้มชาบูและขนมหวานหลายแบบเพิ่มเข้ามาอีก 

ราคา : **1/2
ค่อนข้างจะสูง แต่อยู่ในระดับที่รับได้สำหรับร้านประเภทนี้

การเข้าถึง : *****
เป็นร้านเล็กที่หาได้ไม่ยาก เพราะทั้งป้ายร้านที่ติดเสียโดดเด่นแถมอยู่ติดกับแลนด์มาร์กสำคัญอย่าง บีไฮฟ 

ความคุ้มค่า : *****
ทั้งบรรยากาศและรสชาติอาหารพวกจานทอดและหม้อต้ม มื้อนี้บอกเลยว่าคุ้มมากๆ ดาวเต็มหักครึ่งคะแนนเพราะ ดาวเด่นของร้านอย่าง 
ปลาดิบและของเสียบไม้ย่างยังไม่เจ๋งพอ แต่สำหรับนักกินที่เป็นสายดริ๊งถ้ามาช่วงกลางคืน สั่งเบียร์เย็นๆแกล้มกับเหล่าปลาดิบ 
และอาหารแกล้มรสเด็ด นี่คือหนึ่งในร้านอิซากายะที่จะต้องอยู่ในดวงใจใครหลายๆคนแน่นอน หรือถ้าเป็นสายกินทั่วไปก็น่าจะชอบอยู่ครับ
กับความหลากหลายของเมนู รวมไปถึงขนมหวานที่หาไม่ได้ง่ายๆสำหรับร้านบุฟเฟ่ต์แนวญี่ปุ่นจ๋าแบบนี้

ภาพรวม : ****1/2