จากกระทู้ก่อนหน้านี้ ได้เสนอ เมนู ที่ทำเองได้ แม้ ต้องอยู่ในหอพัก ใครที่ยังไม่ได้อ่าน ติดตามได้ ตามลิงค์นี้เลยค่ะ
http://ppantip.com/topic/31000706

คราวนี้ เราจะมาแนะนำเมนูง่ายๆ เพื่อสุขภาพกันนะค่ะ กับเมนู "ยำรวมมิตรเห็ด"

งั้นเรามาดู วัตถุดิบกันเลยค่ะ
1.เห็ดสดชนิดต่างๆ เลือกแล้วแต่ชอบเลยค่ะ
2.มะเขือเทศ
3.แครอท
4.หมูสับ
5.พริกสด
6.ผักคื่นฉ่าย

เครื่องปรุงรส
1.น้ำมะนาว
2.น้ำปลา
3.น้ำตาลทราย



วิธีทำ
1.จัดเตรียมล้างผักทุกอย่างให้สะอาด
2.หันเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำเห็ดไปลวกในน้ำเดือด พอสุก
3.เตรียมน้ำปรุง โดยการ โขลกพริก ไม่ต้องละเอียดมาก น้ำมาปรุงกับน้ำมะนาว น้ำตาล น้ำปลา (รสชาติแล้วแต่ความชอบส่วนบุคคลเลยค่ะ )
4.นำน้ำยำมาคลุกเคล้ากับเห็ดที่ลวกเตรียมไว้แล้ว
5.ใส่มะเขือเทศที่หันเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้ ตามด้วย แครอทซอยเป็นเส้นๆ พร้อมกับ เด็ด ใบและก้าน ผักคื่นฉ่าย ตามลงไป

แค่นี้ ก็ได้ เมนู ยำเห็ดง่ายๆ ที่ดีต่อสุขภาพแล้วค่ะ


เรามาดูเมนู ต่อมากันเลยค่ะ
เป็นเมนูที่ง่ายมากๆ แต่คราวนี้ ให้ชื่อเมนูว่า "ไข่เจียวน้องหมี"

วัตถุดิบ
1.ไข่ไก่
2.หมูสับ
3.พริกขี้หนู
4.น้ำมันพืช

เครื่องปรุงรส
1.น้ำปลา
2.ซอสปรุงรส

วิธีทำ
1.นำไข่ไก่ มาผสมกับหมูสับ แล้วซอยพริกขี้หนุลงไป ตีให้เข้ากัน
2.ปรุงรสชาติ ด้วยน้ำปลา และซอสปรุงรส (รสชาติแล้วแต่ชอบค่ะ)
3.ตั้งกะทะให้ร้อน (กะทะไฟฟ้า ถ้าไม่คุ้นมือ ระวังไหม้นะค่ะ)
4.ใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้ไอร้อนขึ้นเล็กน้อย แล้วเทไข่ลงกะทะเลย
5.ค่อยระวังไม่ให้ไข่เจียวของเรา ไหม้เป็นพอ และที่สำคัญ ต้องให้หมูสุกด้วยนะค่ะ
6.จัดใส่จาน เสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ตกแต่งให้สวยงาม ตามใจชอบเลยค่า