อยากกินแหนมซี่โครงมานานแล้ว ได้โอกาสทำก็หาสูตรจากเนต แต่อ่านไม่ละเอียดว่าต้องซับน้ำก่อนถ้าเอาหมูไปล้าง เพราะคิดว่าหมักแหนมต้องใช้น้ำอยู่แล้วล้างเสร็จผึ่งไว้วางไว้ในถาดเฉยๆไม่ซับใดๆ มาบดกระเทียมกับ้ข้าวสวย แล้วเติมเกลือไปไม่เยอะ แถมใส่พริกไทยอีกตะหาก นอกสุตรกันสุดๆ จับใส่ถุงซิปล็อไว้ค่ะ ตอนนี้กังวลสุดๆทำครั้งแรกจะเสียของมั้ย จากที่คิดว่าจะเก็บไว้ทอดอาทิตย์หน้าตอนนี้เครียดว่า 2 วันก็พอแล้วมั้ง

มีใครเคยทำแบบนี้มั้ยคะ อันตรายไหมหมักแบบนี้ แถมใส่พริกไทยอีก =_="