วันนี้จะมาชวนทำ แหนมซี่โครงใบพาย อร่อยเคี้ยวได้หมดไม่มีเหลือ😁

สิ่งที่ต้องเตรียม
1 ซี่โครงอ่อนหรือซี่โครงใบพาย 1 กิโลกรัม
2.กระเทียมสับ 5 ช้อนโต๊ะ
3.พริกไทย
4.ข้าวเหนียวนึ่ง
5.เกลือป่น 1ช้อนโต๊ะ
6.พริกขี้หนูสวน

เริ่มแรกก็นำซี่โครงไปล้างทำความสะอาดและซับให้แห้งเลยค่ะ

จากนั้นก็ใส่กระเทียม และเกลือลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน


ตามด้วยพริกไทย

เมื่อคลุกเคล้าเข้ากันดีแล้วก็นำข้าวเหนียวนึ่งไปซาวๆน้ำสักหน่อย แล้วนำใส่ลงไปได้เลยค่ะ

คลุกเคล้าอีกครั้ง สุดท้ายใส่พริกขี้หนูสวน เป็นอันเสร็จ

นำใส่ถุงพลาสติกได้เลย พยายามไล่อากาศให้หมดนะคะ



วางไว้แบบนี้เลย 3-4 วัน ก็ใช้ได้แล้วค่ะ
เราจะนำมาทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันก็ได้หรือจะทอดกระทะก็ได้
ถ้าทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันก็ใช้ไฟ 180 องศา 15 นาทีค่ะ


หรือจะทอดด้วยกระทะก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ
ถ้าทอดด้วยกระทะแนะนำใส่แป้งทอดกรอบคลุกลวไปนิดหน่อยก่อนทอดนะคะ

คลุกๆๆๆจากนั้นนำลงทอดได้เลย

แค่นี้ก็จะได้แหนมซี่โครงอ่อนไว้ทานกันแล้วค่ะ อร่อยมากๆๆเลย


รับชมวิธีการทำง่ายๆได้นะคะ