กำกิ๋นคนเมือง คนบ่ะเก่ามั๊กกิ๋นจอผักกาด หน้าก๋างพะสา ผักกาดกวางตุ้งจะออกดอก คนเหนือชอบเอาเยี่ยะแก๋งใส่ไก่พ้อง แก๋งใส่ดุกหมูพ้อง แก๋งใส่จิ้นควายผพ้อง เอามาจอใส่ดุกหมูพ้องใส่หมูสามจั้นพ้อง แลงนี้หนานก่ะเลยไปกาดหั๋นผักกาดมันอวบงาม ก่ะเลยกึดว่าจะเยี่ยะจอผักกาด มันเยี่ยะง่าย ใช้วัตถุดิบ บ่ากี่อย่าง