เมื่อก่อนตอนเป็นเด็ก ๆ ที่บ้านเราฐานะค่อนไปทางไม่ค่อยจจะดี เราจำได้ว่า อาหารโปรดของเราคือ กุ้งชุบแป้งทอด นานๆ ได้กินทีเหมือนได้ขึ้นสวรรค์ มันอร่อยม๊ากกกก อีกอย่างหนึ่งคือ น่องไก่ ถ้าปู่ไปใช้บริการรถทัวร์ไปกรุงเทพ ขากลับปู่จะเก็บน่องไก่ที่เค้าแจกในรถไว้ให้เรากิน มันอร่อยยยยมากกกกก พวกผลไม้ก็เหมือนกัน กินสตอเบอรี่ที มันอร่อยจริงๆ จัง ๆ

เดี๋ยวนี้ กุ้งชุบแป้งทอด ก็งั้นๆ น่องไก่ยิ่งไปใหญ่ กินไปกันตาย ไม่ได้อร่อยอะไรเท่าไหร่ ทำไมเรากินอะไรไม่ค่อยอร่อยเหมือนตอนเด็ก ๆ  เป็นเพราะอะไรคะ ลองมาเสนอความเห็นกันดู

เราเสนอก่อน เราเคยคิดว่าเป็นเพราะของพวกนี้ เรากินบ่อยแล้ว มันเลยชิน เลยไม่ค่อยอร่อยแล้ว แต่.....เราเพิ่งไปซื้อสเตอเบอรี่จากชาวสวนที่เค้าเอามาขายตามตลาด (ที่อเมริกาค่ะ) จริงๆ เราไม่ค่อยอยากซื้อหรอกนะ ลูกก็เล็กๆ แลดูเหี่ยวๆ แพงด้วย ให้หยิบมือเดียวเอง ราคานี้ไปซื้อในห้างซูเปอร์ได้ตั้งกล่องใหญ่ ๆ แต่ว่าพาลูกไปเดินเล่นเลยซื้อกินแก้หิว ปรากฎว่า สตอเบอรี่ลูกเหี่ยวๆ ช้ำๆ ในถุงกร๊อบแก๊บนั้น มันอร่อยยยยยยยมากกกก คือให้เอาสตอเบอรี่สวยๆ จากในห้างหลายกล่องมาแลกฉันก็ไม่ยอม ลูก ๆ แย่งกันกินหมดเลย ทั้งๆ ที่ปกติของจากห้างนั้น เค้าไม่ยอมกินกันนัก

วันนี้เหมือนกันค่ะ ได้มะเขือเทศมาจากบ้านพ่อสามี เค้าปลูกเองแล้วมันออกเยอะ เค้ากินกันไม่ทันเลยเอามาให้เราถุงใหญ่ หลายลูกแตกด้วย เพราะสุกจัดและฝนตกเยอะ มะเขือเทศช้ำ ๆ เห็นแล้วอยากเอาไปทิ้ง พอเอามาล้าง ปาดที่แตกออก กินสด ๆ  มันอร่อยยยมากกกก ไม่เหมือนของจากห้าง ซึ่งสวยแต่รสชาติชืดชืด จืดสนิท

เป็นไปได้ไหมคะว่า อาหารที่เรากินกันทุกวันนี้ มันไม่ธรรมชาติ มันไม่สด ไม่ใหม่ มันแช่แข็ง มันผ่านกรรมวิธีเก็บรักษา เพิ่มสารปรุงแต่งหลายอย่าง จนมันทำลายรสชาติที่แท้จริงของอาหารไปเสียหมดแล้ว  

ว่าแล้วอยากจะลองกินไก่ที่เค้าเลี้ยงแบบธรรมชาติดู เผื่อมันจะอร่อยเหมือนตอนเรากินตอนเด็กๆ บ้าง ตอนนี้กินไก่ บางทีเหมือนกินกระดาษนะ ไร้รสมาก