หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขอวิธีทำ ทอดมันปลากราย เหนียวๆ เนื้อแน่นๆ หน่อยคะ ซื้อทานไม่ถูกใจซะที
กระทู้คำถาม
สูตรอาหาร
เคยทานอร่อยมีอยู่คนเดียวที่ทำแล้วติดใจมาก คือคุณป้า ท่านเคยเปิดร้านอาหารโต๊ะจีน แต่ท่านเสียไปนานแล้ว จขกท ยังติดใจในรสชาด มิรู้ลืม อยากได้สูตร ที่ทำแล้วเนื้อมันเหนียวๆ แน่นๆ หนุบๆ ค่ะ แล้วตอนนี้ ปลากรายโลละเท่าไหร่แล้วคะ ดูยังไงถึงจะรู้ว่าเป็นเนื้อปลากราย
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ซื้อทอดมัน(ดิบ) มาจากตลาด ทิ้งไว้ 3-4 วัน(ในตู้เย็น) มันกลายเป็นร่วนๆ ค่ะ เค้าใส่สารอะไรหรือเปล่าคะ หรือเป็นเรื่องปกติ
ซื้อเนื้อปลาที่เค้าผสมเสร็จแล้วเอาไว้ทำทอดมันที่เป็นถุงๆ มาจากตลาดค่ะ พอดีตั้งทิ้งไว้ในตู้เย็นแล้วลืมเอามาทำ ประมาณ 3-4 วันต่อมาเปิดมาเจอเลยตั้งใจเอามาทำ แต่มันกลายเป็นเนื้อร่วนๆ ไม่เกาะตัวกันเลยค่ะ ป
วามวาว
ทอดมันปลากรายแท้ๆ ทำง่ายๆ ด้วย Food Processor
ทอดมันปลากรายแท้ เนื้อทอดมันจะเหนียวหนึบ ตอนนี้ หาทานได้ค่อนข้างจะยาก ยกเว้นต้องไปตามร้านอาหารบางร้านเท่านั้นที่ทำทอดมันเองจากเนื้อปลากราย ร้านอาหารจำนวนมากจะไม่ปรุงทอดมันเอง แต่จะซื้อทอดมันดิบมาทอดให
swin
"ทอดมันปลากราย" เนื้อปลาเน้นๆ หนุบหนับเด้งดึ๋งได้ใจจริงๆคร๊าาาาา
ซื้อทอดมันปลากรายกินไม่โดนใจ กินไปแทบไม่รู้สึกว่ากำลังเคี้ยวเนื้อปลากรายไม่ค่อยจะเด้งดึ๋งเท่าไร ทำเองซะเลย โดนใจมาก มันหนุบหนับเด้งดึ๋งจริงๆค่ะ ส่วนผสม ******** 1.เนื้อปลากราย 2.พริกแกง/ถั่วฝักยาว
maekwansri
ทำไมทอดมันปลากรายเนื้อถึงแห้งแข็งได้ครับ?
เรียนสอบถามผู้รู้ทุกท่านครับ ผมเป็นคนนึงที่ชอบทานทอดมันมาก ไปทานอาหารที่ไหนเป็นต้องสั่งทอดมันร้านนั้นมาลองทานทุกที่เลยครับ ส่วนตัวก็เป็นคนทำอาหารตั้งแต่เด็กและทอดมันก็เป็นเมนูหนึ่งที่ผมทำเป็นตั้งแต่เ
สมาชิกหมายเลข 755484
วิธีนวดเนื้อปลากรายให้เหนียว
นอกจากใช้มือนวด และใส่ครกตำแล้ว มีวิธีอื่นไม๊คะ หรือมีเครื่องอะไรที่สามารถใช้นวดเนื้อปลากรายให้เหนียวได้ รบกวนผู้รู้แนะนำหน่อยนะคะ
สมาชิกหมายเลข 895527
เคยทานแกงจืดลูกชิ้นปลากรายใส่โหระพากันมั๊ย
ปลากราย ใครๆคงนึกถึงลูกชิ้นปลากรายแน่นอน แล้วเมนูอาหารที่ทำจากปลากรายหล่ะ แกงเผ็ด ผัดเผ็ด แกงเขียวหวาน ผัดฉ่า ทอดมัน แกงจืด แล้วเคยทานแกงจืดลูกชิ้นปลากรายใส่โหระพา กันมั๊ยเอ่ย ที่บ้านนครปฐมทำทานกันม
โป๊ะโกะจัง
ทอดมันปลากระป๋อง สูตรง่ายที่สุด‼️ เมนูปลากระป๋องง่ายๆอร่อยล้น|ครัวแม่ผึ้ง
แจกสูตรทอดมันปลากระป๋อง ง่ายที่สุด เครื่องปรุงน้อย อร่อยล้นปกติเราจะทาน ทอดมันปลากราย ทอดมันกุ้ง ทอดมันหัวปลี ฯลฯวันนี้แม่ผึ้งแนะนำ ทอดมันปลากระป๋อง เปลี่ย
beemyhoney
💚🌻 วันเดียว... เที่ยว 3 อำเภอ 🚗❤️
สวัสดีค่ะ (= วันนี้อากาศดี๊ ดี... ชวนคุณแม่ออกนอกบ้านกันดีกว่า (= ออกจากบ้านกัน ก็แวะหาชา กาแฟ เติมพลังกันก่อน... ในเมือง ร้านยังไม่เปิด ไปหาเอาข้านอกแล้วกัน... มาเจอร้านนี้ ณ อ. ท่าตะโก ร้านลู
KU1978
เฉลยแล้ว! ทำไมบางพื้นที่เรียกทอดมันว่า ปลาเห็ด ทั้งที่ไม่มีเห็นผสม
ที่มาภาพ/ข่าว https://www.sanook.com/campus/1422351/?fbclid=IwAR3n1_0u8p0O2f4eLgZKv8JkxrFfXpmydJOzxIC8zpuXTGte9jagTxKpGT0 &n
สมาชิกหมายเลข 7963663
ทำเค้กเนื้อชิฟฟ่อน ตีไข่ขาวตามรูปปลากรอบนี้ มันมากหรือน้อยไป ช่วยหน่อยค๊า
ขอถามหน่อยค่ะ กำลังฝึกหัดทำเค้ก เนื้อชิฟฟ่อน สูตรแม่ปูอยู่ค่ะ ลองทำมา 2 ครั้ง ครั้งที่ 2 เนื้อเค้ก รสชาด OK (ไม่ได้คิดเข้าข้างตัวเองน๊า คนอื่นบอก ^^) แต่ยังติดตรงที่ว่า เนื้อมันแน่นๆ ไม่ขึ้นฟู นุ่ม
waru_y
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขอวิธีทำ ทอดมันปลากราย เหนียวๆ เนื้อแน่นๆ หน่อยคะ ซื้อทานไม่ถูกใจซะที