ระหว่าง น้ำมันพืช น้ำมันหมู หรือ น้ำมันไก่ น้ำมันชนิดไหนเหมาะกับผู้สูงอายุมากที่สุดครับ

คุณแม่ผมอายุประมาณ 60 ปี แต่ก่อนก็ใช้น้ำมันพืชในการปรุงอาหารตลอด จนเมื่อเร็วๆนี้ คุณแม่ได้ดูทีวีดาวเทียมช่องนึงที่มีคุณยายท่านนึงเป็นเจ้าของรายการและโด่งดังในเรื่องน้ำที่นำพวกพืชชนิดต่างๆมาดองไว้ในถัง

คุณยายแกได้แจ้งในช่องรายการของแกว่า ให้ใช้น้ำมันหมู หรือไก่ ในการทำอาหาร ไม่ควรใช้น้ำมันพืชเพราะน้ำสารพัดประโยชน์ของแกสามารถขจัดสิ่งตกค้างจากน้ำมันพวกนี้ได้ดีกว่า สิ่งตกค้างจากน้ำมันพืช

คุณแม่ผมก็เอามาถามผม ผมก็นึกว่าแกถามเล่นๆ และไม่ได้ให้คำตอบอะไรกับแกไป เพราะผมก็ไม่ได้มีความรู้ทางด้านนี้

เวลาผ่านไปประมาณ 2 สัปดาห์ ผมไปหาคุณแม่ที่ต่างจังหวัด ก็ไม่ได้สังเกตุอะไรเห็นขวดน้ำมันพืชวางอยู่ในครัวที่เดิมก็ไม่ได้คิดอะไร

จนกระทั่งแฟนผมเข้าไปทำอาหารให้คุณพ่อ คุณแม่ทาน แฟนผมถึงได้เห็นว่าไอ้น้ำมันที่อยู่ในขวดนั้นไม่ใช่น้ำมันพืช แต่มันคือน้ำมันหมู ที่คุณแม่ซื้อใส่ถุงมาจากตลาดแล้วนำมากรอกใส่ขวด

ณ เวลานั้นแฟนผมก็ไม่ได้คิดอะไรก็ทำอาหารไปโดยไม่ได้บอกกับผม

จนกระทั่งกลับมากรุงเทพฯ แฟนผมจึงได้ถามผมว่ารู้รึเปล่าว่าน้ำมันที่ทำอาหารที่บ้านคือน้ำมันอะำไร ผมก็บอกน้ำมันพืช แฟนผมถามกลับมาว่านี่ไม่รู้จริงๆหรือแกล้งเนี่ย ผมก็บอกไม่รู้จริงๆ แฟนถึงได้เฉลยว่าเป็นน้ำมันหมู

ผมรีบโทรกลับไปถามคุณแม่ คำตอบที่ได้คือเป็นน้ำมันหมูจริงๆ

ตอนนี้ผมค่อนข้างไม่สบายใจมากเนื่องจากคุณพ่อ คุณแม่อายุ เยอะแล้ว กลัวจะมีผลกระทบอะไรกับร่างกาย

จึงอยากทราบว่า น้ำมันที่ได้จากพืชนี่มีสิ่งตกค้างที่ยากจะขับถ่ายออกจากร่างกายมากกว่าน้ำมันที่ได้จากสัตว์จริงหรอครับ

และน้ำมันแบบไหนถึงจะเหมาะกับผู้สูงอายุมากที่สุดครับ