คืออยากทราบว่า น้ำมันมะกอกชนิดใดที่นำมาทำอาหารทอด หรือผัดได้บ้างคะ ตอนนี้เข้าใจว่าชนิดที่ทำได้คือ Extra Virgin Olive Oil แต่เหมือนจะเคยมีกระทู้บอกว่า ถ้าใช้ชนิดนี้นำมาทอดหรือผัดจะเสี่ยงเป็นมะเร็ง เพรา

-พวกน้ำมันมะกอก ที่ขายตามห้างแบบ Extra Light ผมสามารถนำมาใส่หรือคลุกอาหาร (ไม่ผ่านความร้อนหรืออุ่น) หรือทานเพียวๆ ได้เลยหรือไม่ - คุณค่าทางอาหาร ดีกว่าน้ำมันพืช พวกน้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันปาล์มอย่างไรบ

ช่วงนี้ติดการกินอาหารที่ผัดเนยมากเลยฮะ เพราะมีกลิ่นหอมดี แต่เกิดสงสัยว่าเนยแท้มันต่างกับมาการีนยังไง แบบไหนดีต่อสุขภาพมากกว่า พอไปค้นข้อมูลเลยหาไปจนถึงเรื่องของน้ำมัน พออ่านเยอะๆมากเข้าตอนนี้ทำให้ผมงง

ช่วงนี้เราต้องการลดน้ำหนักแบบปลอดภัยโดยการควบคุมอาหารค่ะ จึงเลือกซื้ออาหารต่างๆมาทำกับข้าวทานเอง ส่วนใหญ่จะเป็นพวกต้มๆแหละค่ะ แต่บางทีเบื่อ ก็อยากผัด อยากทอดบ้างเล็กๆน้อยๆ เรื่องของเรื่องก็คือ.... &q