เมื่อวานรีวิวเครปไข่เจียวไป วันนี้มาต่อกันค่ะ แป้งนม คือเนื้อส่วนท้องของหมู เป็นอาหารพื้นบ้านของชาวเหนือ และอีสาน(ด้วยมั้ยน้อ) คนภาคกลางเรียกว่า ราวนมหมู ออกตัวก่อนเลยว่า ไม่เคยรู้จัก และไม่เคยทานมาก

เมนู พื้นๆครับ คุ้นเคยกันดีแถว ภาคเหนือ และอีสานครับ วันนี้เกิดอยากทาน แป้งนมขึ้นมา ครับ เนื่องจากครั้งล่าสุดที่ย่างแป้งนมเองนั้น ไปซื้อที่แผงหมู ดันเหลืออยู่ ชิ้นเดียว เค้าเลยขายมาให้ในราคา 7 บาท

แป้งนม(ทางเหนือ) หรือพวงนม ที่พี่น้องภาคอื่นเรียก ดูแล้วน่าจะเป็นส่วนที่เป็นเต้านมของแม่หมูพันธุ์ ที่ปลดระวางแล้ว เพราะมีขนาดชิ้นใหญ่เหลือเกิน สล่าปู่เคยกินแป้งนมย่างตามร้านมาเก่าก่อน จะเข้าใจว่าเป็น

ที่บอกว่าโปรดใช้วิจารณญานในการรับชม เพราะเมนูที่จะนำเสนอนี้ มันทั้งน่ากลัวและน่ากิน ไปพร้อม ๆ กัน อาจต้องห้ามสำหรับบรรดาท่าน สว. หรือคุณสุภาพสตรีที่รักหุ่นรักทรงสักหน่อย มือ 1 ได้แป้งนมและไส้หวานมาจา

ซื้อแป้งนมวัวมาสามโลครับ ย่างๆ อบๆ กินแกล้มเหล้ม แกล้มเบียร์มาสามวัน หมดไปเกือบครึ่งละ เริ่มเบื่ออบๆ ย่างๆ เลยอยากทำเมนูอื่นบ้าง แนะนำเมนูกับแกล้มให้ผมหน่อยครับ ปล.รูปแทนนะครับ