เมนู พื้นๆครับ คุ้นเคยกันดีแถว ภาคเหนือ และอีสานครับ


วันนี้เกิดอยากทาน แป้งนมขึ้นมา ครับ

เนื่องจากครั้งล่าสุดที่ย่างแป้งนมเองนั้น ไปซื้อที่แผงหมู ดันเหลืออยู่ ชิ้นเดียว เค้าเลยขายมาให้ในราคา 7 บาท


ครั้งนี้เป็นครั้งที่ 2 ที่ผมจะย่างเอง  จึงเดินไปร้านเดิม บอกน้องเอา แป้งนม โลนึง ไม่ต้องเปะๆก็ได้ เฉียดๆก็ได้ (เครื่องช่างดิจิตอล)


แป้งนม กิโลละ 138 ครับ  น้อเค้า ช่างมาให้ผม 177 บาท



ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงใดๆทั้งสิ้นครับ

กลับบ้านมา จัดการล้างให้สะอาด ก็หั่นให้เป็นชิ้นเท่าประมาณฝ่ามือ ก็น้ำไปย่างได้แล้วครับ


ส่วนตัวผม รอบนี้จะอบ ครับ   แต่ก่อนอบ ผมแอบเอาไปย่าง บนเตาไฟฟ้า มาแล้วครับ
ผล เป็นที่ไม่น่าพอใจเท่าไหร่ครับ  ข้างนอกจะกรอบมากๆ   เหมือนหนังหมูกรอบเลยครับ

ข้างในก็ยัง นุ่ม กรุบกรับ เหมือนเดิมครับ


อบน่าจะโอเคกว่าครับ