ยังไงก็เป็นม ที่ใส่แลคโตไปเยอะมาก
แน่นอนต้องมีแบคตัวอื่นที่ไม่ก่อโรคในสภาวะนั้น แต่เมื่อไม่ได้อยู่ในสถานที่เย็นๆ ทำให้มันเจริญได้
เมื่อไว้นานจนมันเจริญในระยะ lag phase เป็นระยะที่เหมาะสมในการเจริญ โต แพร่ ทำให้เราทานไป มันก็เกิดอันตรายแก่เรา
ซึ่งไม่แน่เชื้อแลคโต อาจหมดอำนาจไป เพราะมันเจริญช้ากว่าเชื้อตัวอื่น แบบนี้ละเชื้อดีโตช้ากว่าเชื้อเลว
แลตโตทนอุณหภูมิสูงได้ แต่นมทนไม่ได้นะ แล้วแลคโตจะอยู่ยังไง
และเชื้อที่เกิดอันตรายดังกล่าว ไม่ใช้เชื้อก่อโรคแน่นอน เพราะกระบวนการผลิตเรากำจัดไปแล้ว เป็นเพียงแบคตัวอื่นที่ไม่ก่อโรคในมนุษย์
ท้องเสียไม่ใช่โรค เป็นเพียงการระบายเชื้อไม่ดีออกไป