ใช้วิปปิ้งครีมตราแองเคอร์ 250 ml.  ตีขึ้นฟูแล้ว และค่อยๆใส่น้ำตาลทรายทีละนิดๆแต่จากขึ้นฟู กลายเป็นเหลวแถมยังแตกตัวอีกต่างหาก วานผู้รู้ช่วยทีคะ ว่าผิดพลาดอะไร กำลังจะทำครีมชีสคเ ตามสูตร. ให้ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟู ค่อยใส่น้ำตาลทราย แล้วค่อยๆใส่ครีมชีส   ยังไม่ทันใส่น้ำตาลทรายจนครบครึ่งถ้วยเลย เหลวซะแล้ว