สาหร่ายวากาเมะ แบบแดดเดียว .... ดูเหมือนสด แต่ที่จริงไม่สด เค้าจะนำไปคลุกเกลือแล้วตากแห้งไว้แค่แดดเดียว มีลักษณะยังนิ่มอยู่ ส่วนใหญ่จะแพ็คใส่ถุงขาย ถ้าเราสังเกตุดู....จะเห็นว่ามีเกลือคลุกผสมติดอยู่ ก่อนจะนำมาประกอบอาหาร ต้องนำมาล้างด้วยน้ำสะอาด เพื่อเอาเกลือออกเสีกก่อน เสร็จแล้วก็แช่น้ำเย็นทิ้งไว้สักพัก (ประมาณ 2-3 นาที ) เพื่อให้สาหร่ายพองตัว หลังจากนั้น...ก็นำมาลวกด้วยน้ำร้อนก่อน ก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้

คือผมเอาวากาเมะ มาล้างเลือกออก แช่น้ำให้พองตัว แล้วไม่เคยนำไปลวกน้ำร้อนเลย เวลากินก็ใส่น้ำยำ น้ำสลัด กินสดๆไปเลย
เพิ่งมาหาข้อมูลเจอ เค้าบอกให้ลวกน้ำร้อนก่อน เลยสงสัยว่า ให้ลวกเพราะอะไร ถ้ากินแบบไม่ลวกน้ำร้อนจะเป็นอันตรายไรไหมครับ
ถามแบบซื่อๆ ไม่รู้จริงๆ อิอิ เพราะกินแบบไม่เคยลวกน้ำร้อนมาตลอดเลย