สวัสดีคะ ตอนนี้เราสนใจเปิดร้านหม่าล่าสายพานแล้วทำบุฟเฟต์รวมด้วย อยากได้วิธีคำนวนต้นทุนวัตถุดิบ เพื่อที่ตั้งราคาขาย ในร้านมีทั้งเตาต้ม ปิ้งย่างฟรี ไลน์เมนูกว่า 100 รายการ อาทิเช่น ไส้เป็ด ฟองเต้าหู้ม้ว

อยากเปลี่ยนจาก aka , king kong เปนอย่างอื่นบ้างค่ะ ตอนแรกกะจะลอง Kaiteki ตรงอ่อนนุช 17 มีรีวิวเนื้อลาย และเบคอน ดูน่าทานมาก แต่ตอนนี้ตัดเมนูออกไปแล้ว เลยอยากหาที่ใหม่ อยากได้แบบเนื้อนุ่ม กุ้งสดๆ ปลา

ทำซอสเองค่ะ พวกซอสบาร์บีคิว ซอสหม่าล่า มีทั้งบรรจุขวด และแบบกิโลค่ะ ซึ่งสามารถทานคู่กับปิ้งย่างได้ทุกชนิด ต้องทำอย่างไรบ้างคะ ถึงจะส่งตามร้านอาหารใหญ่ๆหรือร้านหมูกระทะได้ค่ะ อยากให้เป็นทางเลือกใหม่ของ