ช่วงนี้ จขกท ยังตะลอนๆอยู่แถวภาคใต้ครับ อากาศดีท้องฟ้าใส ไร้ฝุ่น PM คราวก่อนนำเสนอเรื่องก๋วยเตี๋ยวฮาลาลไม่มีตะเกียบ ก็ได้มีเพื่อนๆมาสนทนากันพอสมควร ขอบคุณมากๆครับ
ทีนี้เย็นวันก่อนครับ ต้องมาพักที่หาดใหญ่1คืน ก่อนไปภารกิจที่3จังหวัดชายแดน คิดอยู่นานว่าเย็นนี้จะกินอะไรดี เดชะบุญ มีคนส่งคลิปนี้มาให้

พี่คนนี้ เลือกไก่ทอดวาซิมเป็นผู้ชนะ โอเค เราจะไปตามรอย แต่ก็ต้องเบรกเอี๊ยดดด เมื่อพบว่า ไก่ทอดวาซิมเปิดขาย 6โมงเช้า แต่เราจะกินมื้อเย็นอ่า..
โทรถามลูกค้าทันทีได้คำตอบว่า น้องครับ มื้อเย็นต้อง ร้านปลาทอดไก่ ครับ ไม่ผิดหวังแน่นอน
ตั้งกูเกิลแมป แล้วไปกันเลย

ร้านปลาทอดไก่นี้อยู่หลังโรงพยาบาลหาดใหญ่ครับ เป็นร้านรถเข็นเข้าทุกตำราของคำว่าสตรีทฟู้ดส์ จะเห็นพี่คนขาย(ไม่รู้ใช่พี่ปลาไหม) ใส่ผ้ากันเปื้อนสีส้มคอยต้อนรับ แนะนำลูกค้า ปิดการขาย มีทีมงานคอยทอด ทุกอย่างดู flow


จากกระทะทอด ก็จะเอาขึ้นมาพัก โชว์ตัวให้ลูกค้าได้เลือกสรรด้วยตัวเอง ตามความต้องการ กลิ่นหอมม๊ากกกก ป้ายราคาติดชัดเจน ทุกการคีบมีมูลค่า

จุดสำคัญของกระบวนการผลิตอาหาร ก็คือการควบคุมไฟ อุณหภูมิ และเวลาในการทอด


ร้านนี้สแกนจ่ายได้นะฮะ ข้างๆป้ายสแกนจะมีบัตรคิวให้ลูกค้าจับจอง

เอาล่ะ ถึงเวลาที่เราต้องเลือกแล้ว รู้สึกกดดันมาก เวลาที่เราต้องตัดสินใจอย่างเร่งด่วน แล้วมีพี่ๆลูกค้าร้าน ท่านอื่นๆรอคิวจากเรา ไก่ทุกชิ้นมันน่าทานมากครับ อยากโกยมาทั้งถาด แต่สภาพการเงินไม่อำนวย แล้วทานคนเดียวด้วย เดี๋ยวกินไม่หมดอีก

เมื่อเลือกไก่ทอด และอื่นๆเรียบร้อยแล้ว จ่ายเงิน ถ่ายรูปมารีวิว ก็โกยแน่บรีบขึ้นรถ เพราะที่จอดรถเป็นดั่งทองคำ หายากมาก



จขกท เลือกไก่ 2ชิ้น น่องติดสะโพกกับสะโพก หอมแดงทอด1กระปุก ข้าวเหนียว 1 ห่อ(ในห่อข้าวเหนียวจะมีหอมแดงทอดให้ด้วยนิดหน่อย
สนนราคารวม 95 บาท ราคานับว่าถูกมาก กับมื้ออาหารเย็นจุกๆ 1มื้อ อิ่มยันดึก
เรื่องรสชาติ ต้องบอกว่า อร่อยตะโกน อร่อยพ่ออร่อยแม่ อร่อยแสงออกปาก อร๊อยยยยยย หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ฉ่ำว้าว หอมแดงเข้ากับข้าวเหนียวทุกคำกลืน อร่อยที่สุดติด3อันดับแรกของไก่ทอดที่เคยกินในชีวิตนี้