มาทำยำแมงกะพรุนน้ำมันงากันครับ
เมนูแซ่บนัว อร่อยกรุบกรอบ ทำง่าย

ส่วนประกอบ
แมงกะพรุนจืด 1 กิโลกรัม
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มซีฟู้ด 4 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมผักชี

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด
พริก 30 กรัม
กระเทียมจีน 1 หัว
รากผักชี 1 ราก
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.นำแมงกระพรุนมาล้างทำความสะอาด ตัดแบ่งเป็นชิ้นไม่ต้องเล็กมาก แล้วนำไปรวนกับกระทะใส่น้ำลงไปนิดหน่อย



2.ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด ตำส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน โดยที่ไม่ต้องแหลกมาก


3.ผสมส่วนผสมที่เหลือและตามด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด



4.น้ำแมงกระพรุนไปคลุกกับน้ำยำจนทั่วแล้วโรยด้วยผักชีต้นหอม




เสร็จพร้อมเสิร์ฟ โรยงานิดหน่อย ใครมีงาขาวใช้งาขาวจะดูน่ากินกว่านี้นะครับ พอดีงาขาหมดเหลือแต่งาดำ

เมนูยำแมงกระพรุน 1 กิโล ทำแล้วได้อยู่ 1 ถ้วย 😁