สวัสดีค่ะทุกคนนนนน ครั้งนี้เป็นซีรีส์ไปเที่ยวเชียงใหม่ เพื่อนเลยพามาทานฮ้านถึงเจียงใหม่ค่ะ ซึ่งเพื่อนไม่ใช่คนเชียงใหม่ด้วยซ้ำ ขอออกตัวก่อนว่าตัวเราไม่ค่อยถนัดอาหารทางภาคเหนือเท่าไรเลยค่ะ ทั้งในส่วนของ

สวัสดีค่า รอบนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นอีกรอบต่อจากกระทู้ที่แล้ว พอมานั่งดูย้อนหลังเหมือนกับว่าตัวเองเขียนเป็นเซ็ตตามอาหารแต่ละประเทศเฉยเลยค่ะ 5555555555 คิดว่าหลายคนคงรู้จักอาหารญี่ปุ่นร้านนี้กันบ้างแล้

มื้อเย็นครับ มีเนื้อทอด กับ น้ำตกหมู เนื้อแดดเดียวทอด 70 บาท น้ำตกหมูดูแฉะๆหน่อย แต่อร่อยครับ 60 บาท ไฮไลท์คือนี่ครับ กระเทียม เค้าไม่ได้ให้มานะครับ ของผมเอง ตัดตรงไม่สวยออกเลยรูปร่างแปลกๆหน

เสือร้องไห้ หรือเนื้อส่วน brisket ว่ากันว่าเป็นส่วนเนื้อวัวที่มีความเหนียวมากๆ ต้องใช้ฟันในการเคี้ยวอยู่พอสมควร แต่ก็จัดว่าเป็นเมนูอาหารและกับแกล้มยอดนิยม ด้วยเอกลักษณ์เฉ

วันนี้อยากลองทำเมนูย่างแบบง่ายๆ โดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน เลยนึกถึงเมนูที่เห็นมานานแล้วแต่ยังไม่ได้ลองสักที กับเมนู "หมูย่างใบชะพลูน้ำมันงา" ซึ่งตอนแรกก็แอบหวั่นๆ ว่าอยู่ในกทม. จะหาใบชะพลูได้ที