ผัดพริกขิงหมู สะตอ-ถั่วฝักขาว 🌶️🧄ไข่ดาว 🥚🍳🍽✌️🤤😋😃😄😁 
                     ก่อนจะไป ทำเมนูปลาบู่ ในตู้เย็นมีสะตอ มีถั่วฝักยาว เลยอยากกิน ทั้ง ผัดพริกขิงกับผัดสะตอ 2 เมนูรวมๆกัน 🤤😋😄😁✌️ 
     เลยขอเมนูนี้มาขั้นรายการ รอคิดเมนูปลาบู่ก่อน 😄😁😅

เตรียมวัตถุดิบ 

ผมจะหั่นถั่วฝักยาว ลวกแล้วน๊อคน้ำเย็น จะทำให้ลดกลิ่นเหม็นเขียวลงได้เยอะ  


สำหรับผัก ผมใช้ ถั่วฝักยาวกับสะตอ ผัดกับน้ำพริกแกงเผ็ด กับเนื้อหมู 
             ทอดไข่ดาว ไว้สัก 2 ฟอง ใส่จานพักไว้ 


วิธีทำ  ผัดพริกขิงกับสะตอ -หมู ง่ายสุดๆ 
1. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช ทุบกระเทียมลงไป เอาเนื้อหมูใส่ลงไป...... ผัดให้หอม
2. เอาน้ำพริกใส่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยผัก คือ ถั่วฝักยาวกับสะตอ  ผัดให้เข้ากัน 
3. ปรุงรสชาติ ใส่น้ำปลาแท้ลงไปนิดหน่อย ซอสหอยและซีอิ๊วขาว (นิดหน่อย)  ใส่น้ำตาลทรายแดง ใครชอบผงปรุงรสก็ใส่ไปตามชอบ
         เติมน้ำลงนิดหน่อย ผัดให้เข้ากัน 
4. ใส่พริกไทย ลงไป ........ ฉีกใบมะกรูด ใส่ลงไป สัก 3 ใบ หรือตามชอบ  ผัดให้เข้ากัน 

               ตักใส่จาน ซอยใบมะกรูดให้ฟอยๆ แต่งหน้า ทานกับข้าวสวยร้อนๆๆ  มีพริกสักหน่อย สะใจครับ 
         ทานทิพย์กันครับ 🤤😋😁😅✌
                      
ผมชอบจัง เมนูพวกนี้ ต้องใช้ข้าวก้นกะทะ ......... 🤤😋✌️👍


                         พรุ่งนี้ ค่อยเป็นเมนูปลาบู่นะครับ ✌🤤😋😁😅